Цитата сообщения Светлана_Письмиченко Кексы из печени

Для их приготовления необходимы следующие продукты:


- печень куриная - 500 грамм


- морковь – 1 штука (если маленькие, то 2)



- яйца – 2 штуки


- гречневая мука – добавляла «на глаз»


- соль, перец





Приготовление:


С помощью мясорубки или комбайна или блендера измельчить печень, измельчить морковь.


Смешать измельченные продукты.



Яйца взбить с солью и перцем и добавить их к печеночно-морковной массе.


Добавить гречневую муку. Муки необходимо добавить столько, что б тесто по консистенции напоминало тесто для оладий.


Разложить полученную смесь в смазанные маслом формочки для кексов (у меня форма силиконовая, поэтому ничем предварительно я ее не смазывала), выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Я пекла их в духовке 25 минут.





Подавать к столу готовые печеночные кексы можно и горячими и остывшими.


В качестве гарнира хорошо подойдут овощи (фасоль, цветная капуста).





Приятного аппетита!