Цитата сообщения Наталья_Арабкина Индейка с рисом


На 4 порции:
- 150 г риса
- 1 пучок зелёного лука
- 1 помидор
- 1 луковица
- 600 г филе грудки индейки
- 2 столовой ложки растительного масла
- 250 мл бульона
- 2 столовой ложки загустителя соуса
- 250 мл нежирных сливок
- 1-2 чайной ложки зернистой горчицы
Приготовление:
1. Рис отварить, как указано на упаковке. Подготовить овощи.

На 4 порции:
- 150 г риса
- 1 пучок зелёного лука
- 1 помидор
- 1 луковица
- 600 г филе грудки индейки
- 2 столовой ложки растительного масла
- 250 мл бульона
- 2 столовой ложки загустителя соуса
- 250 мл нежирных сливок
- 1-2 чайной ложки зернистой горчицы
Приготовление:
1. Рис отварить, как указано на упаковке. Подготовить овощи. Зелёный лук нарезать тонкими овальными кольцами. Помидор, удалив семена, нарезать кубиками. Луковицу мелко порубить.
2. Филе нарезать полосками и за три приёма обжарить в растительном масле. Каждую готовую порцию посолить, поперечить и со сковороды снять.
3. Лук пассеровать до прозрачности в жире от жаренья мяса. Влить бульон, довести до кипения и соус загустить. Добавить сливки, положить мясо, зелёный лук и кипятить на тихом огне 2 минуты. Посолить, поперчить, и приправить горчицей. Рис откинуть на сито и подмешать к нему помидоры. Разложить вместе с индейкой по тарелкам.
Время приготовления: 25 минут
В одной порции: 390 ккал
Белки: 39 г, жиры: 8 г, углеводы: 38 г.