Рецепт салата с шампиньонами, авокадо и рукколой.

Что нужно:

250-300 г шампиньонов

1 спелый авокадо

Лимонный сок

5 ст. ложки оливкового масла

Немного руколы

Как приготовить салат-минутку с шампиньонами:

1. Шампиньоны нарезать пластинками, сбрызнуть лимонным соком и слегка обжарить на масле. Переложить в салатник.

2. Авокадо почистить, нарезать кубиками и выложить к грибам.

3. Для заправки: смешать сок лимона, оливковое масло, соль и перец.

4. Заправить салат, добавить рукколу.

Приятного аппетита!