• филе судака,
• сыр,
• молотые сухари,
• приправа,
• соль.

Способ приготовления:
Отбиваем филе судака, затем солим, перчим и сворачиваем рулетиком. Чтобы панировка на рулетике держалась хорошо, смачиваем рулет в лизоне (взбитые яйцо, молоко, манная крупа и соль).
Для приготовления панировки необходимо сыр потереть на крупной тёрке, чтобы сыр был един при обжаривании, затем смешиваем сыр с панировочными сухарями. Подготовленный рулет смачиваем в лизоне и панируем, слегка прижимая панировку. Обжариваем и подаём к столу.

Приятного аппетита!