4 сырых яйца, 2 вареных яйца, 100 г растопленного слив.масла, 200 мл кефира, 0,5 ч.л. соды,
200 г брынзы (овечьей или козьей), 300-350 г муки, 1 болгарский перец, пучок укропа, соль, тмин, кунжут.

Немного взбить сырые яйца, добавить к ним масло, соль, кефир с растворенной в нем содой,
100 г раскрошенной брынзы и муку, чтобы получилось слегка тягучее тесто, но не жидкое.
Все тщательно перемешать.Вареные яйца и перец нарезать мелкими кубиками, укроп порубить,
оставшуюся брынзу мелко раскрошить. Форму для кекса смазать маслом, присыпать кунжутом и тмином, выложить в нее 1/3 теста, затем нарезанные яйца, посыпать все половиной укропа и брынзы.
Потом сверху снова выложить 1/3 теста, на него оставшийся укроп и брынзу. Все накрыть оставшимся тестом.
Духовку нагреть до 180 град. и выпекать кекс 30-40 мин.