Ингредиенты:
300 г мясного фарша,
3 головки репчатого лука,
300 г тыквы,
2 яйца,
200 г кипяченой воды,
3 стакана муки,
2 ст. ложки подсолнечного масла,
20 сливочного масла,
соль, перец.

Приготовление:
В миску с водой разбейте яйцо, добавьте 1/2 чайной ложки соли, подсолнечное масло.

Хорошо перемешайте и постепенно добавляйте муку , замешивая тесто.

Хорошо вымесите тесто и дайте ему отдохнуть минут 20.

Тыкву помойте, разрежьте и очистите от кожуры и семян.

Порежьте на кусочки.

Лук почистите и тоже порежьте.

Пропустите через мясорубку тыкву, а затем лук.

Смешайте в одной миске, добавьте фарш и яйцо. Перемешайте. Посолите и поперчите.

Из теста раскатайте сочни и разложите на них фарш.
Закрепите края сочня с одной стороны и с другой.

Варите в мантоварке, скороварке или в пароварке примерно 20-30 минут
в зависимости от количества мантов.

Готовые манты выложите на блюдо. Можно на каждый мант положить небольшой кусочек масла.

Приятного аппетита!