Блины с семгой

Для теста:
3 стакана муки;
1 литр молока;
4 яйца;
50 гр подсолнечного масла;
50 гр сахара;
0,5 ч.л. соли;
5 гр сухих дрожжей

Для начинки:
200 гр соленой семги;
200 гр сыра домашнего (творожного);
100 гр укропа.

В глубокую миску высыпаем муку и разбиваем 4 яйца.Добавляем сахар и соль.Молоко, лучше немного подогреть примерно до 25-30 градусов. После чего добавим молоко в ту же миску и все тщательно замешиваем венчиком. Добавляем к готовому тесту дрожжи и еще раз как следует перемешаем.Накроем миску с тестом чистым полотенцем и оставляем в теплом месте, но не сквозняке, чтобы подошло.Займемся тем временем начинкой. Укроп мелко порубим. Рыбку режем некрупной соломкой. Сыр домашний туда же.Перемешиваем и начинка для вкусных блинчиков готова.Когда тесто подойдет, добавляем в него масло и тщательно перемешаем.Теперь блинчики можно выпекать с двух сторон на сковороде не смазывая ее маслом.На готовые блинчики выкладываем по 1 ст.л. начинки с рыбкой и заворачиваем трубочками.http://www.kulinar24.ru/