Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Тыхтынпыш


Тесто:
Мука ~2 ст.
Кефир 0,25 л.
Соль 1/2 ч.л.
Сода(не гасить) 1/2 ч.л.

Фарш:
Фарш баранина-говядина 0,5 кг.
Лук зел. 8-10 перышек
Мускатный орех
Соль,перец

Замесить некрутое тесто из указанных ингридиентов,положить в п/э пакет и убрать в холодильник на 30 мин.
Нарезать мелко лук,перемешать с фаршем добавив соль,перец и мускат.Тесто разделить на колобки,раскатать каждый клобок в тонкий овал,на одну половину выложить фарш,накрыть второй половиной и защипать края.(на манер чебуреков).Обжарить на растительном масле на сковороде.Огонь умеренный!http://1eda.ru/