Цитата сообщения liyanka "Булочки-гусенички"


Для теста:

600 гр. Муки
20 гр. мокрых дрожжей
370 гр. тёплой водички
1 ч.л. сахар
1ч.л. соли

Для смазки: 1 яйцо, 2 с.т..л молока.

Кроме того: тертый сыр.

Оставить тесто в теплом месте на 30мин. Тесто должно увеличится в два раза. Разделить тесто на 10-12 шариков. Раскатать шарик в лепешку, на нее положить сосиску. Залепить как вареник. Плотно прижимая сосиску к тесту. Разрезать поперек на 6 или 8 частей , оставляя залепленный край не разрезанным. Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом, следующий направо. Далее - в шахматном порядке. Должна получится - гусеничка.

Выложить булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки. Оставить на 10-15 мин., затем смазать смесью яйца и молока. Немного посыпь тертым сыром . Поставить в разогретую до 200С духовку, на 25 мин. Печь до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!!!