Цитата сообщения Norrina Курица, фаршированная гречкой


То, что курицу можно нафаршировать чем-нибудь вкусным, - это не секрет. Евреи ее фаршируют рисом, арабы - мясным фаршем. Но мы то русские люди! Поэтому и фаршировать будем исконно русским продуктом - гречкой. Такая мысль меня озарила не далее как вчера. Надо сказать, что результат получился просто гениальный (ну, все гениальное - просто; вы помните)! Курица она сама по себе вкусная, ну а гречка из нее получается такая!....такая!!!.... Короче, слов нет. Это надо пробовать!
Берем:
1 курицу
0,5 стакана гречки
1 луковицу
1 морковку (если морковка большая, то половинку)
Как видите, состав продуктов элементарный, что опять же не может не радовать!
Итак, гречку моем, заливаем кипятком и оставляем минут на 15 набухнуть. Тем временем луковицу режем кубиками, морковь - тонкой соломкой. Обжариваем их на растительном масле. Добавляем к овощам гречку, солим и перемешиваем.

Дальше берем курицу, моем, солим внутри и снаружи. Закладываем внутрь курицы нашу начинку и зашиваем. Можно сверху еще перцем посыпать для вкуса. Ножки связываем.



Укладываем курицу в форму или на противень (у кого что есть) и отправляем в духовку на 1 час (t 200C). Вот так она выглядит после жарки.


Ну, а это конечный результат. Приятного аппетита!!!