Цитата сообщения Norrina Курица в томатно-чесночном соусе



Вчера готовила курицу. Рецепт взяла с Jazzedcook у Нели(NNN). Сразу извиняюсь за качество фотки, поскольку рецепт публиковать я не собиралась. Просто хотелось приготовить что-нибудь новенькое. Но результат получился таким, что не поделиться им было бы преступлением! И процесс приготовления совсем несложный. Справится даже начинающий кулинар. Чего там сложного-то! Кидай все в одну кастрюльку и все! Но то, что по окончании готовки вы получите самое настоящее кулинарное наслаждение, я вам гарантирую!
Итак, берем:
1 курицу
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 банка томатов в собственном соку. По рецепту предлагалось взять большую банку протертых томатов и томатный соус, но сей продукт мне неведом, поэтому я не стала заморачиваться и взяла консервированные собственного изготовления (что ж я зря летом парилась что ли!)
50 гр сухого вина (белого или красного неважно)
2 шт. лаврового листа
соль, перец
любимая зелень (у меня орегано и базилик,сухие естественно)
Курицу режем на куски и обжариваем их на растительном масле до золотистости. Перекладываем ее в глубокую емкость (например, в утятницу или обычную кастрюлю), засыпаем мелко нарезанным репчатым луком и оставляем тушиться до полуготовности. Добавляем томаты вместе с соком, разминаем их вилкой. Добавляем горячей воды так, чтобы она чуть покрыла курицу. Главное, не переборщить, это же не суп. Туда же добавляем лавровый лист, раздавленные зубчики чеснока, вино и приправы. Пробуем на соль, перец. Закрываем крышкой и тушим до готовности. Вот собственно и все! Приятного аппетита!!!