Цитата сообщения Norrina Курица в кефире с зеленью и чесноком


Захотелось сегодня чего-нибудь простенького, но вкусненького. Такого, чтобы не очень хлопотно, но максимально вкусно и полезно. Ну, если уж не полезно, то хотя бы не вредно )))))))) Поэтому родился вот такой рецептик. Надо сказать, все поставленные изначально задачи были выполнены. Все очень просто и оооочень вкусно! Курица получилась очень нежная. И хотя я не люблю это сравнение, здесь оно подходит как нельзя лучше. Курочка, действительно, нежнейшая!
Берем:
курица - 1 шт. (у меня половина)
кефир - 1 стакан
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки - пара веточек
белый хлеб - 3 куска
сливочное масло или маргарин - 50 гр.
соль, перец
Курицу моем, режем на куски. В миску или тарелку наливаем кефир, выдавливаем туда зубчик чеснока, добавляем нарубленную зелень. Солим, перчим.


Обмакиваем курицу в эту смесь, укладываем в форму для запекания и отставляем в сторону.

Блендером измельчаем хлеб в крошку. Масло растапливаем и смешиваем с крошкой. Выкладываем эту панировку на курицу.


Ставим нашу курицу в духовку (200 С) и оставляем приблизительно на 1 час (у меня все было готово через 50 мин.) Все! Приятного аппетита!!!