Вычитала тут в журнальчике, ну, просто чУдный рецептик! Я давно заметила, что у меня страсть к экзотическим названиям, поэтому слово "гирос" меня сразу зацепило. Оказалось, что этот самый гирос - это блюдо греческой кухни. Представляет он собой маринованное мясо птицы, обжаренное до хрустящей корочки. Я, конечно же, мимо не прошла и приготовила. Надо сказать, получила массу удовольствия. А если еще учесть, что употребляется оно с овощным салатом, заправленным йогуртом, т. е. практически без каллорий, то тут уж мы получаем все 33 удовольствия! Быстро, вкусно, полезно, недорого! 

Берем:

1 куриную грудку

1/2 лимона

1 ч. ложка сухого тимьяна

1 ч. ложка душицы (продается в аптеках)

50 гр. растительного масла (вообще-то нужно оливковое, но у меня не было)

4 зубчика чеснока

2 луковицы

1 ст. ложка томатной пасты

соль, перец

Для салата: свежая капуста

1 красный сладкий перец

1 зубчик чеснока

1 баночка несладкого йогурта

Гудку моем, отделяем от костей и нарезаем тонкими полосками. В миске смешиваем лимонный сок, тимьян, душицу, раздавленный чеснок и растительное масло. Заливаем полученным маринадом курицу и оставляем на 30 мин. в холодильнике.

Пока мясо маринуется, занимаемся салатом. Капусту тонко шинкуем, перец режем тонкой соломкой. Выдавливаем 1 зубчик чеснока и перемешиваем.

Дальше вынимаем из холодильника курицу, откидываем ее на сито и даем стечь маринаду. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем нашу курицу минут 5.  Перекладываем в тарелку. Лук режем тонкими кольцами и обжариваем на сковороде, где готовилась курица. Добавляем томатную пасту, возвращаем курицу обратно в сковороду и все перемешиваем.

Ну, а дальшеприправляем салат специями (соль, перец), заправляем йогуртом, подаем к горосу и наслаждаемя. Приятного аппетита!