Цитата сообщения liyanka Сливовый пирог перевертыш


4 ст. л. слив масла и 150г сахара растопить на сковородке и выложить 400г слив, разрезанных пополам и удалив косточки. Выкладываем срезом вниз, желательно слегка прижать, прожарить.

Тесто: 130г сливочного масла, 2 яйца, 1 желток, 100 мл молока, 170г муки, 2 ч. л. разрыхлителя, молотый миндаль.

Замесить тесто, выложить на сливы и в духовку на 45 мин при 180 градусах. Сливы желательно твердые, кисленькие. Может выделять много сока.

Рецепт и фото Людмила Думчева (Новосёлова)