Öèòàòà ñîîáùåíèÿ liyanka
Ïèêàíòíàÿ "êëóáíè÷êà" îò Îëüãè
Êàðòîôåëü îòâàðíîé (ñðåäíåãî ðàçìåðà) — 6 øò
Ñåëåäêà — 1/2 øò
Ëóê (çåëåíûé)
Êóíæóò (äëÿ ïðèñûïêè)
Ñïåöèè (äóøèñòûé ïåðåö, ñîëü)
Îëèâêîâîå ìàñëî
Ñîê ñâåêëû
Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü, òðåì íà òåðêå, äîáàâèòü ïåð÷èê, ñîëü ïî âêóñó. Ðûáó ïî÷èñòèòü îò êîñòî÷åê, ìåëêî ïîðåçàòü. Ìåëêî ðåæèì ëóê. Èç êàðòîôåëÿ äåëàåì íåáîëüøóþ ëåïåøêó,íà íåå óêëàäûâàåì ëóê è ñåëåäî÷êó.
Ñîåäèíÿåì êðàÿ, ïðèäàåì ôîðìó êëóáíè÷êè. Îïóñêàåì â ñîê ñâåêëû (ó ìåíÿ ñâåëà áûëà îòâàðíàÿ). Äîëãî íå äåðæèì, êàðòîôåëü áûñòðî âáèðàåò ñîê.
Ïðèñûïàåì êëóáíè÷êó êóíæóòîì è óêëàäûâàåì íà áëþäî.
Íå çàáóäüòå ïîëèòü îëèâêîâûì ìàñëèöåì!