2  стебля лука-порея (белая часть)

200 г картофеля

200 г замороженного зеленого горошка

5 ст.л. растительного масла

2 кубика бульона

Зелень

Лук порезать кольцами обжарить на масле, добавить нарезанный кубиками картофель, долить чуть- чуть воды. Где-то примерно 1/2 от массы. Поварить несколько минут. Добавить зеленый горошек. Довести до кипения. Раскрошить кубики бульонные. Перемешать. Выложить массу в блендер и измельчить.

Данное блюдо из-за густоты можно использовать как гарнир. Очень вкусное пюре. Если же хочется супчика, то разбавить либо отваром в котором все варилось, либо сливками или молоком. 

Приятного аппетита! 

По мотивам рецепта Юлии Высоцкой.