Записи Друзья Комментарии
Улановская Светлана
Аватар Улановская_Светлана

 -Рубрики

 -неизвестно

 -Я - фотограф

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Улановская_Светлана

 -неизвестно

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.10.2010
Записей: 22924
Комментариев: 1837
Написано: 24826


Закусочные шарики «Фруктовый грильяж»

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 06:41 + в цитатник
Цитата сообщения Arnusha
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Закусочные шарики «Фруктовый грильяж»




Пикантная закуска к праздничному столу. К бокалу вина, и о фигуре можно не переживать. Мне больше всего понравились шарики в маковой панировке. Обязательно обжарьте мак, не пожалеете!

Продукты:
сыр с голубой плесенью 100 г
сыр адыгейский 200 г
творожный сливочный сыр 150 г
курага 100 г
чернослив 100 г
орехи (грецкие или миндаль) 80 г
крепкое сладкое вино 40 мл
для украшения:
обжаренный мак
горький тёртый шоколад
сладкая паприка
куркума
апельсиновая или лимонная цедра
кокосовая стружка
ореховая крошка

Приготовление:

Курагу и чернослив промыть и обсушить.

Измельчить сухофрукты в блендере до состояния мелких кусочков.

Орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить в крупную крошку.

Орехи (2-3 столовые ложки) смешать с сухофруктами, влить вино и оставить, пока вино не впитается.

Сыр с плесенью и адыгейский сыр натереть на тёрке, добавить творожный сливочный сыр, тщательно размешать.

Чайной ложкой набирать немного сырной массы, в середину вложить небольшой кусочек фруктового грильяжа, и скатать в шарик 2,5-3 см, охладить. Слой сыра не должен быть слишком толстым.

Для обкатывания шариков можно использовать любую посыпку из предложенных или придумать свою, самую любимую и вкусную.


Наслаждаемся под бокал вина.

Маленькое новогоднее хулиганство.


источник



Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Как я пеку блины
Часть 2 - Кулич праздничный
...
Часть 98 - Паровые куриные котлеты с курагой и черносливом
Часть 99 - Тыквенные оладьи с орехами
Часть 100 - Тефтели с кешью, бананами и карри


Рубрики:  рецепты/закуски,бутеры,лаваш
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте