Несмотря на простоту, блинчики получаются очень вкусные. Прекрасно подходит к любым начинкам.

Понадобится:0.5 литров молока.
4 яйца.
Примерно 1.5 стакана муки грубого помола.
0.5 ч. ложки соли.
2 ст. ложки растительного масла.

Взбить веничком все ингредиенты, если надо, добавить ещё немного муки, доведя до нужной консистенции.Выпекал в обычной сковороде большого диаметра -30 см.Вышло 15 блинов.

Теперь хочу предложить вам несколько вариантов начинок.

Блины с сёмгой холодного копчения, сыром и яйцами.

Блины с курицей, жареными грибами и сыром.

Блины с ветчиной, яйцами, и сыром.

В первом варианте использовался мягкий сливочный сыр (Филадельфия). Во втором и третьем, швейцарский сыр, эти блины перед подачей разогреть.

Всех с праздником блинов и наступлением весны!