Закусочный рулет
Очень необычный, яркий и вкусный рулет. Выглядит неординарно и за нашим столом все поначалу думали, что это сладкое блюдо ) Любителям рулетов и красной рыбки посвящается!
Нам понадобится:
яйцo – 4шт; мука – 2ст.л; крахмал – 2ст.л; майонез – 100г; соль; перец черный (молотый); рыба (красная, малосольная) — 250г; лимон – 1шт; масло сливочное – 70г; оливки – 100г; зелень.
Приготовление:
Яйца взбиваем с солью, майонезом, добавляем муку и крaхмал, перчим.
Маслины режем кружочками (или грибы ломтиками, так чтобы видно был рисунок гриба), зелень измельчить в блендере очень мелко.
К зелени добавляем немного теста.
Остальное выливаем на смазанную пекарскую бумагу на противень, разглаживаем, потом чайной ложкой капаем зеленью, выкладываем маслины или грибы . В разогретую духовку 200 С на 7-10 минут, следите, омлет готовиться просто мгновенно.
Вынимаем и сразу сворачиваем в трубочку.
Измельчаем рыбу в блендере, и к ней добавляем лимонный сок и сливочное масло, размешиваем, намазываем на омлет и сворачиваем назад в рулет. На 2 часа в холодильник.
Разрезаем на порционные кусочки, украшаем и приятного аппетита!
источник |  |
|
