Íåñêîëüêî ðàç âèäåëà ýòîò óäèâèòåëüíûé ìåòîä ïîäà÷è âûïå÷êè ñ ìÿñîì. Âèäåëà è â æóðíàëàõ, è â èíòåðíåòå. È íàêîíåö ðåøèëà èñïå÷ü. Ìîèì äðóçüÿì ïðèøëîñü ïî äóøå!
Êëóáî÷êè íèòîê

Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
ôàðø êóðèíûé – 300ã;
òåñòî ñëîåíîå áåçäðîææåâîå – 125ã;
æåëòîê (äëÿ ñìàçêè) – 1øò;
ëóê ðåï÷àòûé – 1øò;
ïðÿíîñòè (òðàâêè-ïðèïðàâêè ïî âêóñó);
ñîëü (ïî âêóñó);
ïåðåö ÷eðíûé (ìîëîòûé, ïî âêóñó).
Ïðèãîòîâëåíèå:
 êóðèíûé ôàðø äîáàâëÿåì ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê, òðàâêè-ïðèïðàâêè, ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó, õîðîøî âûìåøèâàåì.
Òåñòî ðàçìîðàæèâàåì, íå î÷åíü òîíêî ðàñêàòûâàåì (ðàñêàòûâàåì â îäíîì íàïðàâëåíèè!), ðåæåì íà äëèííûå òîíêèå ïîëîñêè.
Èç ôàðøà äåëàåì íåáîëüøèå ôðèêàäåëüêè è îáìàòûâàåì èõ ïîëîñêàìè òåñòà, êàê áóäòî íàìàòûâàåì êëóáîê èç íèòîê.
«Êëóáî÷êè» ñêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü, îáìàçûâàåì âçáèòûì æåëòêîì è âûïåêàåì â äóõîâêå ïðè 180-200Ñ äî ãîòîâíîñòè.
èñòî÷íèê
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