
Òåñòî:
Òâîðîã 0% 300 ãð
Ìóêà 100 ãð
ßéöî 2 øò (íåìíîæêî îòäåëÿåì äëÿ ñìàçêè ïèðîæêîâ)
Ñàõàð 50 ãð
Ðàçðûõëèòåëü 1 ÷àéí.ë.
Âàíèëèí 1 ãð
Íà÷èíêà:
ßáëîêè 2 êðóïíûõ
Èçþì 30 ãð
Ñàõàð 20 ãð
Êîðèöà 1 ãð
Òâîðîã ðàçìÿòü ñ æåëòêàìè è ñàõàðîì(50 ãð),áåëîê âçáèòü äîáàâèòü â òâîðîã.
×óòü-÷óòü ìóêè îòëîæèì íà ëåïêó ïèðîæêîâ,îñòàëüíóþ ñìåøèâàåì ñ ðàçðûõëèòåëåì è âàíèëèíîì è ïîñòåïåííî ââîäèì â òâîðîã.Âûìåñèì òåñòî,ñêàòàåì â æãóò è ðàçäåëèì íà 9 -10 êóñî÷êîâ,èç íèõ âûêàòàåì øàðèêè.
Íà÷èíêà:
Èçþì ìîåì,çàëèâàåì êèïÿòêîì è ÷åðåç 15 ìèí. ïðîñóøèâàåì íà ïîëîòåíöå,ÿáëîêè ÷èñòèì ðåæåì ìåëêîé ñîëîìêîé.ßáëîêè ñîåäèíÿåì ñ èçþìîì,îñòàòêîì ñàõàðà(20 ãð)è êîðèöåé.
Ðàñêàòûâàåì øàðèêè â ëåïåøêè,ðàâíîìåðíî íàïîëíÿåì íà÷èíêîé.Ïðîòèâåíü ïðèñûïàåì ìóêîé è â äóõîâêó,òâîðîæíîå òåñòî ãîòîâèòüñÿ áûñòðî,ïðîâåðÿòü çóáî÷èñòêîé,çà ìèíóò 10 äî ãîòîâíîñòè ïîäìàçàòü ÿéöîì.
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