Нам понадобится:
творог – 400г;
белок яичный – 2шт;
сахар – 4ст.л;
желатин – 12г;
сахар ванильный – 2ч.л;
шоколад черный.
Желатин растворяем в 100мл горячей воды.
Творог тщательно измельчаем, добавляем сахар, перемешиваем. Белки взбиваем в устойчивую пену и вводим в творожную массу.
Желатин соединяем с творожно-белковой массой, размешиваем и еще немного взбиваем.
Масса готова, теперь можно разложить ее по креманкам. Можно чередовать слои: самбук – фрукты – самбук.
Поставьте в холодильник на 1 час для застывания. Застывшее суфле украсить шоколадными фигурками (как их сделать – расскажу завтра). Получился легкий, нежный и очень вкусный десерт.
Приятного аппетита!
источник
|  |
|
|
|
|
|
