| Ñêóìáðèÿ "Ñëèâî÷íàÿ íåæíîñòü"
Èíãðåäèåíòû:
Ñâåæåçàìîðîæåííàÿ íå ïîòðîø¸íàÿ èëè ñâåæàÿ ñêóìáðèÿ,
1 ëóêîâèöà,
ëþáûå îâîùè (ìîæíî çàìîðîæåííóþ ñìåñü),
100ìë 20%ñëèâîê,
øàìïèíüîíû,
50-70ãð. ñûðà,
1-2 ñò. ëîæêè ëèìîííîãî ñîêà,
ñëèâî÷íîå ìàñëî,
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ðûáó âûïîòðîøèòü ÷åðåç ñïèíó - îò ãîëîâû äî õâîñòà âäîëü ïëàâíèêà ñäåëàòü íàäðåç, ãëóáèíîé äî ð¸áåðíûõ êîñòåé. Òàêæå ñäåëàòü ñ äðóãîé ñòîðîíû ïëàâíèêà.
Îòäåëèòü õðåáåò îò ôèëåéíîé ÷àñòè, ïåðåðåçàòü õðåáåò ó ãîëîâû è õâîñòà, óäàëèòü åãî.Àêêóðàòíî óäàëèòü âíóòðåííîñòè, ð¸áåðíûå êîñòè è æàáðû, ñîñêðåñòè ÷¸ðíóþ ïë¸íêó. Ñêóìáðèþ ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì.
Ëóê, ãðèáû ïîðåçàòü è îáæàðèòü. Îâîùè ïîòóøèòü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Âñ¸ ñîåäèíèòü, äîáàâèòü çåëåíü.
Ðûáó óëîæèòü íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü, ÷òîáû ðûáà ïðèíÿëà ôîðìó ëîäêè( âîçëå õâîñòà ìîæíî ñêîëîòü çóáî÷èñòêàìè). Íàïîëíèòü îâîùíîé ñìåñüþ, ïîñûïàòü ò¸ðòûì ñûðîì. Çàëèòü ñëèâêàìè è çàïå÷ü â ðàçîãðåòîé äî 180ãð. äóõîâêå 25-30 ìèíóò.
http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-4234-pa ge-0.html

|
|
|
|
|
|  |
|
|
|
|
|
|
|