Пирожки с рыбой
вообще: любое тесто (дрожжевое, слоёное, пресное)
любая рыба: консервы, речная, морская
* тесто: полстакана воды, полстакана молока, полстакана раст.масла перемешать
- муку 2,5 стакана перемешать с быстрыми дрожжами (саф-момент) 2 ч.л., соль 1/2 ч.л., 1 ч.л. сахара
- соединить жидкое и сухое, замесить добавляя ещё около полстакана муки. обычно через 1-2 часа уже пеку.
* начинка: консервы "мокрель в масле", свежий лук (можно сырой, можно жареный)
* пирожки: раскатать кусочек теста, положить начинку и защипать в форме "рыбки",
смазать по-вкусу чем-нибудь для блеска. у меня домашний майонез, так я им. глаз: перец, горох, гвоздика или "дырка", можно изобразить чешую.
выпекать в разогретой духовке при 200 градусах около 20 минут, время зависит от толщины теста.
источник |  |
|
|
|
