суп "Блинный"

Простой и вкусный рецепт куриного супа. Хочу признаться, что рецепт супа из курицыс яичными блинами- один из моих любимых.

* 500 г куриного филе
* 5 яиц
* 100 г лука
* 100 г моркови
* соль
* перец
* растительное масло

Рецепт приготовления
 

• Филе нарезать небольшими кусочками.

• Залить 2.5 л воды, варить до готовности (я варила филе 20 минут после закипания).

• Лук мелко покрошить.

• Морковь натереть на средней терке.

• На растительном масле обжарить лук.

• Добавить морковь, обжарить.

• Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.

• Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.

• Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.

 

 

 

Блинчики остудить, нарезать соломкой.
В бульон добавить лук и морковь и яичные блинчики.

Посолить, поперчить по вкусу, варить 3-4 минуты.