Швейцарский новогодний салат.

Воскресенье, 23 Января 2011 г. 09:28 + в цитатник

Цитата сообщения jokerjoe

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Швейцарский новогодний салат.

Ингредиенты:

карбонат - 400 г
сервелат - 400 г
варено-копченый окорок - 400 г
груши - 4 шт
огурцы средние свежие - 2 шт
ошурцы средние маринованные - 2 шт
тархун - 1 веточка
сок 1 лимона
майонез

Приготовление:

Тархун вымыть, обсушить и измельчить. Смешать майонез с соком лимона и тархуном, отставить. За время подготовки остальных ингредиентов салата майонез впитает в себя аромат тархуна.
Карбонат, сервелат и окорок нарезать тонкой соломкой по 2,5 см длиной. С сервелата необходимо предварительно снять оболочку, а с окорока – срезать кожицу и слой подкожного сала.
Свежие и маринованные огурцы очистить от кожицы, нарезать такой же соломкой, как мясные изделия.
Груши разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Мякоть нашинковать тонкой соломкой.
Смешать мясные изделия с огурцами и грушами.
Заправить салат майонезом с тархуном. Тщательно перемешать, накрыть и дать настояться минимум 2 ч.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - На заметку. Рецепты с пошаговым приготовлением.
Часть 2 - Потрясающие безалкогольные напитки в домашних условиях.
...
Часть 41 - Кебаб с баклажаном от UmOmar.
Часть 42 - Пляцек" Мрия".
Часть 43 - Швейцарский новогодний салат.
Часть 44 - ТВОРОЖНО-ЗЕРНОВЫЕ БУЛОЧКИ (ВЫПЕЧКА В БАНКЕ).
Часть 45 - БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ И ОЛАДЬИ. Много рецептов.
...
Часть 71 - "Палочка-выручалочка" Фаршированные яйца.Много-много рецептов.
Часть 72 - Кофе, кофе,кофе - всё о нём, любимом. Это интересно.
Часть 73 - Маринуем скумбрию сами. 8 способов маринования.