Цитата сообщения jokerjoe
Запеканка «Воаля»
HAPPYCOOK
- авторские рецепты -
Запеканка «Воаля» является удачной альтернативой знаменитого «Мяса по-французски», но мне этот вариант нравится больше, потому как здесь жирная свинина с легкостью заменяется диетическими куриными грудками, но при этом, блюдо ни в чем не проигрывает, даже наоборот…
Для приготовления запеканки нам понадобится: 3 – 4 куриных грудки без костей и кожи, 1 кг хорошего картофеля, 2 средних луковицы, 300 грамм шампиньонов, 3 зубчика чеснока, сушеный укроп, немного майонеза, кусочек твердого сыра, соль, перец, немного оливкового масла.
Сначала мы довольно тонкими полосками нарезаем куриные грудки (вдоль на 3-4 части каждую), маринуем их с луком, порезанным на четверти колец, майонезом, мелко порубленным чесноком и черным молотым перцем в холодильнике минимум час. Затем, чистим картофель, нарезаем его на пластины и привариваем (не более 3 минут). Шампиньоны режем и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.
Форму смазываем оливковым маслом, ровно выкладываем в нее картофель, посыпаем укропом и солью, сверху грибы, а потом, куриные грудки с луком и майонезом. Посыпаем тертым сыром и в духовку на 30 минут. Запеканка "Воаля" - это очень вкусное блюдо... Приятного аппетита!
