Котлеты обжарить с обеих сторон. На этом же жире обжарить рубленый лук с паприкой, тмином, морковкой и толченым чесноком. Уложить обжаренные котлеты, налить немного воды и тушить до полуготовности. Затем положить нарезанные дольками шампиньоны, помидоры, сладкий зеленый и красный перец и тушить до готовности.
