слоеные рулеты с капустой

Рецепт простой по приготовлению, но очень сложный из-за неимоверного
напряжения силы воли -
приходится чуть ли не затыкать себе рот, чтобы не съесть потрясающе
вкусную и ароматную капустную начинку.

А рулеты с такой начинкой тоже очень вкусные - пышные, мягкие.

Но нужно обратить внимание на важный момент - капусту в начинку следует
брать нежную - пекинскую или белокачанную летних (раннеспелых) сортов.

- Доктор, как мне можно увеличить грудь? - А вы капусту пробовали? - Есть или прикладывать? - Отнести пластическому хирургу!!!

СОСТАВ

Капусту произвольно, но не слишком крупно, нарезать.

В сковороде на большом огне растопить сливочное масло. Выложить капусту
и обжаривать минуты 3~4, чтобы капуста потеряла объём. При обжаривании
капусту необходимо помешивать, чтобы она не подгорела.

Влить в сковороду 0,5 стакана молока, огонь убавить до ниже среднего.

При периодическом помешивании тушить капусту до полного испарения
жидкости - около 15 минут.

Посолить по вкусу.

Немного помять капусту толкушкой.

При желании в готовую капусту можно выпустить сырое яйцо или натереть варёное.

Оставить остывать до комнатной температуры.

Тесто раскатать в прямоугольник размером примерно 32х28см.

Один край слегка смазать водой.

По тесту равномерно распределить капустную начинку, не заходя на
смазанный край.

Свернуть тесто рулетом в сторону смазанного края.

Оставить на 2~3 минуты, чтобы тесто склеилось.

Рулет разрезать на дольки шириной 2~3см.

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить рулетики.

Выпекать в заранее разогретой до t=180~200°C духовке до
зарумянивания.

Подавать желательно горячими или тёплыми.

- слоеные завитки с грибами и сыром
- слоеные завитки с сыром