"Запеченные рулеты "Привет Лазанье

Воскресенье, 05 Декабря 2010 г. 08:05 + в цитатник

Цитата сообщения Марина_Кузьмина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Запеченные рулеты "Привет Лазанье""

Ингредиенты для "Запеченные рулеты "Привет Лазанье""

Мясо (любое по вкусу) — 300 г
Мука — 200 г
Вода — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Сметана — 0.5 стак.
Сыр (тертый) — 70 г
Яйцо — 2 шт
Зелень
Специи
Чеснок — 1 зуб.

Рецепт "Запеченные рулеты "Привет Лазанье""

Здравствуйте!!!!!!!
Мясо режем на очень тонкие ломтики (у меня свинина)

Смешиваем томатную пасту с мелко нарезанным чесноком + зелень + 0.5 ложки сахара + специи по вкусу (острый перец, смесь специй для мяса).
Заправим пастой мясо. Солим, перчим и оставим немного помариноваться (минут 30, пока готовим тесто)

Тесто все то же )) -мое любимое, универсальное.
Вскипятим воду с растительным маслом и прямо кипящую смешиваем с мукой. Замешиваем тесто (сначала ложкой, потом руками). Даем тесту хорошо остыть (к примеру: 200 гр муки - это обычный стакан с горкой, 200 мл воды - это неполный стакан. Это чтобы не перепутали.. Мука и вода не 1:1, а 200 ГР к 200 МЛ)
Тесто делим на 6-8 частей, зависит от размера рулетов. Тонко раскатываем каждую часть в лепешку. Выкладываем сверху кусочки мяса (это может быть и фарш)