Дочка забыла в машине женский журнал. На досуге полистала, а там куча интересных рецептов.

Эти пирожки сразу привлекли внимание. Во-первых, делаются из творожного теста, во-вторых оригинальный вид. Вот, попробуйте сами, какая вкуснота!

Пирожки с яблоками из творожного теста

Нам понадобится:

Чуть больше стакана муки (у меня ушел стакан и столовая ложка. Плюс мука для посыпки стола при раскатывании и разделке пирожков)

90 гр. сливочного масла

3 ст/л сахарной пудры

120 гр. творога

2 ст/л сметаны

Яблоки

Сахарная пудра для посыпки (по желанию)

Готовила как всегда в комбайне.

Ставим широкий нож для нарезки овощей, кидаем в комбайн муку и масло, превращаем его в крошку. Меняем нож на насадку для теста, кладем сахарную пудру, творог и сметану, вымешиваем мягкое тесто.

Скатываем тесто в шар, кладем его в целлофановый пакет и убираем на час в холодильник.

Духовку разогреваем до 200 градусов.

Яблоки разрезаем на 4-6 долек, удаляем сердцевину.

Раскатываем тесто в пласт толщиной в полсантиметра и вырезаем круги стаканом или кружкой.

На кружок теста кладем дольку яблока, края смазываем взбитым яйцом.

Накрываем сверху другим кружком теста.

Один краешек слегка придавливаем и прищипывем, а на другом краешке делаем насечки ножом или ножницами.

Смазываем пирожок яйцом, выкладываем на посыпанный мукой противень и выпекаем около 30 минут.

При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

Рецепт по журналу «Домашний очаг» за октябрь 2009 г.