ÑÀÌÛÉ ÏÐÈÂËÅÊÀÒÅËÜÍÛÉ È ÑÀÌÛÉ ÂÊÓÑÍÛÉ ÏÎÑÒ ÄËß ÆÅÍÙÈÍ... |
ÑÐÀÇÓ ÆÅ ÏÐÎØÓ ÏÐÎÙÅÍÈß ÇÀ Î×ÅÍÜ ÄËÈÍÍÛÉ ÏÎÑÒ...
ÍÎ ÎÁÅÙÀÞ, ÄÅÂ×ÀÒÀ , ÍÅ ÏÎÆÀËÅÅÒÅ!!!
ÓÊÐÀØÅÍÈÅ ÄÎÌÀØÍÈÕ ÁËÞÄ
|
|
![]() |
1) Ëîìòèê âàðåíîé êîëáàñû ñëîæèòü â âèäå âååðà.  íèæíåé òðåòè ñêîëîòü âååð çóáî÷èñòêîé. Ýòî êðûëî áàáî÷êè. Èõ ïîòðåáóåòñÿ ÷åòûðå.
Äâà ëîìòèêà êîëáàñû ñâåðíóòü â äâå òðóáî÷êè. |
|
![]() |
2) Ñîáðàòü ôèãóðó ñëåäóþùèì îáðàçîì: ê òðóáî÷êå-òóëîâèùó ñ îäíîé ñòîðîíû ïðèêðåïèòü çàãîòîâêó íèæíåãî êðûëà, à çàòåì ñâåðõó - çàãîòîâêó âåðõíåãî êðûëà.
|
|
![]() |
3) Â òàêîé æå ïîñëåäîâàòåëüíîñòè ïðèêðåïèòü çàãîòîâêè êðûëüåâ ñ äðóãîé ñòîðîíû.
|
|
![]() |
4) Âòîðóþ òðóáî÷êó íàðåçàòü â âèäå êîëå÷åê. Èç íèõ ñäåëàòü ãëàçà, óñèêè è ýëåìåíòû óêðàøåíèÿ êðûëüåâ.
|
|
![]() |
5) Óëîæèòü íà ëèñòüÿ ñàëàòà, óêðàñèòü ÿãîäàìè èëè êóñî÷êàìè îâîùåé.
|

![]() |
1) Âûëîæèòü â âèäå äîðîæêè 18 ñëîæåííûõ ïîïîëàì ëîìòèêîâ âàðåíîé êîëáàñû.
|
|
![]() |
2) Ñêðóòèòü èç ýòèõ ëîìòèêîâ âàëèê, íà÷èíàÿ äâèæåíèå îò ñãèáà ïåðâîãî ëîìòèêà.
|
|
![]() |
3) Ñêðó÷åííûé âàëèê ñâÿçàòü â íèæíåé ÷åòâåðòè ïåðîì çåëåíîãî ëóêà.
|
|
![]() |
4) Óëîæèòü âîêðóã ñåðäöåâèíû 12 ñëîæåííûõ ÷åòâåðòèíêàìè ëîìòèêîâ êîëáàñû. Ýòî áóäóò íèæíèå ëåïåñòêè "öâåòêà".
|
|
![]() |
5) Ðàñêðûòü ëåïåñòêè ñåðäöåâèíû, óêðàñèòü "õðèçàíòåìó" çåëåíüþ.
|

![]() |
1) Ëîìòèê âàðåíîé êîëáàñû ñëîæèòü ïîïîëàì, à ïîòîì â òðè ñëîæåíèÿ "ãàðìîøêîé".
|
|
![]() |
2) Òðè ñëîæåííûõ ëîìòèêà ñêîëîòü çóáî÷èñòêîé. Ýòî îñíîâà áóäóùåé ôèãóðû.
Âñåãî òàêèõ çàãîòîâîê íàì ïîíàäîáèòñÿ ïÿòü. |
|
![]() |
3) Ðàñïîëîæèòü òðè ñêîëîòûå çóáî÷èñòêàìè çàãîòîâêè òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ôîðìà â âèäå 3/4 êðóãà.
Äâå îñòàâøèåñÿ çàãîòîâêè óëîæèòü ñâåðõó, äîñòðîèâ ôèãóðó äî ïîëóñôåðû. |
|
![]() |
4) Ðàçðåçàòü îäèí ëîìòèê ïîïîëàì è îäíó ïîëîâèíêó ñëîæèòü â âèäå êîíóñà - ýòî áóäåò "íîñèê" ¸æèêà.
|
|
![]() |
5) Äåêîðèðîâàòü ÿãîäàìè è çåëåíüþ.
|












![]() |
Âûêëàäûâàòü ñàëàò ñëîÿìè, êàæäûé ñëîé ïîëèâàÿ ìàéîíåçîì, ñìåøàííûì ñ ÷åñíîêîì (òàêæå íåêîòîðûå ñëîè ìîæíî ñëåãêà ïîñîëèòü):
1-é ñëîé: ïîëîâèíà êàðòîôåëÿ ìàéîíåç 2-é ñëîé: ñâåêëà ìàéîíåç 3-é ñëîé: ïîëîâèíà ìîðêîâè ìàéîíåç 4-é ñëîé: ïîëîâèíà ãðåöêèõ îðåõîâ |
|
![]() |
5-é ñëîé: ïîëîâèíà ìÿñà
ìàéîíåç 6-é ñëîé: îñòàâøèéñÿ êàðòîôåëü ìàéîíåç 7-é ñëîé: ÿè÷íûå æåëòêè ìàéîíåç 8-é ñëîé: ïîëîâèíà ñûðà ìàéîíåç |
|
![]() |
9-é ñëîé: îñòàâøååñÿ ìÿñî
ìàéîíåç 10-é ñëîé: îñòàâøàÿñÿ ìîðêîâü |
|
![]() |
Ñâåðõó âåñü ñàëàò õîðîøî ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì.
Ïî êðàþ ñàëàòà ñäåëàòü îïóøêó èç ñûðà (ñûð ñëåãêà ñìàçàòü ìàéîíåçîì), ñâåðõó íà ñûð íàíåñòè îïóøêó èç òåðòîãî íà òåðêå ÿè÷íîãî áåëêà è íåìíîãî ïðèñûïàòü èçìåëü÷åííûìè ãðåöêèìè îðåõàìè. Äëÿ òîãî, ÷òîáû ñäåëàòü óêðàøåíèå â âèäå êîðîíû, íóæíî êðàñíóþ ëóêîâèöó ðàçðåçàòü çèãçàãîîáðàçíî ïîïîëàì è ðàçäåëèòü ëóêîâèöó íà 2 ïîëîâèíêè. Èç îäíîé ïîëîâèíêè ëóêîâèöû âûíóòü ñåðåäèíó è èç îñòàâøåãîñÿ 1 èëè 2 ñëîåâ ñäåëàòü "êîðîíó". "Êîðîíó" óñòàíîâèòü íà âåðõóøêó "øàïêè" è íàïîëíèòü ãðàíàòîâûìè çåðíûøêàìè. Óêðàñèòü ñàëàò çåðíàìè ãðàíàòà è ðîìáèêàìè, âûðåçàííûìè èç ñâåêëû è îñòàâèòü íàñòîÿòüñÿ íà 8-12 ÷àñîâ. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë óêðàñèòü ñàëàò çåëåíûì ãîðîøêîì (åñëè óêðàñèòü ãîðîøêîì çàðàíåå, òî îí çàâÿíåò). |

![]() |
Îðèãèíàëüíûé è î÷åíü êðàñèâûé ñàëàò. Îí íå òîëüêî ïðèäåòñÿ ïî âêóñó äîìî÷àäöàì, íî è ïðèíåñåò ïîëüçó çäîðîâüþ.
Ñâåêëó (èëè ìîðêîâü - âûáðàòü ïî âêóñó), êàðòîôåëü è ÿéöà îòâàðèòü. Îòâàðåííûå îâîùè è ÿéöà ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå â îòäåëüíûå òàðåëêè. Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè è ïîðåçàòü ñîëîìêîé èëè êóáèêàìè. Ðåï÷àòûé ëóê ìåëêî ïîðåçàòü è îáæàðèòü. |
|
![]() |
Âûêëàäûâàòü ñàëàò íà áîëüøîì ïëîñêîì áëþäî ïîñëåäîâàòåëüíî ñëîÿìè. Íî åñòü îäíà õèòðîñòü – ñíà÷àëà â öåíòð áëþäà íàäî ïîñòàâèòü ñòàêàí÷èê, ÷òîáû âûëîæèòü ñàëàò â ôîðìå êîëüöà.
Íåêîòîðûå ñëîè, ïî æåëàíèþ, ìîæíî ñëåãêà ïîñîëèòü è ñäîáðèòü ïðÿíîñòÿìè. |
|
![]() |
1-é ñëîé: êàðòîôåëü, ñëåãêà ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
2-é ñëîé: ñâåêëà (èëè ìîðêîâü), ñëåãêà ñìàçàòü ìàéîíåçîì. 3-é ñëîé: ãðåöêèå îðåõè. 4-é ñëîé: ïîëîâèíà êóðèöû, ñëåãêà ñìàçàòü ìàéîíåçîì. 5-é ñëîé: æàðåíûé ëóê. 6-é ñëîé: ÿéöà, ñëåãêà ñìàçàòü ìàéîíåçîì. 7-é ñëîé: ïîëîâèíà êóðèöû, ñëåãêà ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Àêêóðàòíî çàêðûòü ïëåíêîé è ïîìåñòèòü íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû ïðîïèòàëñÿ. Ïåðåä ïîäà÷åé îáìàçûâàåì ìàéîíåçîì, âûíèìàåì ñòàêàí è óêðàøàåì. |
|
Âàðèàíò îôîðìëåíèÿ 1:![]() Âàðèàíò îôîðìëåíèÿ 2: ![]() |
Óêðàøåíèå ñàëàòà (íåçàäîëãî äî ïîäà÷è):
Âàðèàíò 1. Îáñûïàòü êóñî÷êàìè ãðåöêèõ îðåõîâ è çåðíàìè ãðàíàòà. Âàðèàíò 2. Âñþ ïîâåðõíîñòü ñàëàòà ïîêðûòü çåðíàìè ãðàíàòà. È ó íàñ ïîëó÷àåòñÿ "Ãðàíàòîâûé áðàñëåò". ÅÙÅ ÎÄÈÍ ÂÀÐÈÀÍÒ ÏÎÑËÅÄÎÂÀÒÅËÜÍÎÑÒÈ ÑËÎÅÂ: 1. Îòâàðíîé êàðòîôåëü (òðåì íà êðóïíîé òåðêå) ìàéîíåç 2. Êîï÷åíûå êóðèíûå îêîðî÷êà - 2 øò. (ìÿñî ìåëêî ðåæåì áåç êîæè) ìàéîíåç 3. Îòâàðíàÿ ñâåêëà (íàòåðòûé íà êðóïíîé òåðêå) ìàéîíåç 4. Ãðåöêèé îðåõ - 1 ñòàêàí ìàéîíåç 5. Âàðåíûå ÿéöà - 3 øò (òðåì íà êðóïíîé òåðêå) ìàéîíåç íàìàçàòü îáèëüíî ïî âñåé ïîâåðõíîñòè 6. Çåðíà ãðàíàòà ïîñûïàåì ñâåðõó. Íèêîãäà íå çàáûâàéòå èñïîëüçîâàòü ñâîþ ôàíòàçèþ. |


![]() |
Âûêëàäûâàòü ïîäãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû íà áëþäî èëè â ñàëàòíèöó ñëîÿìè.
1-é ñëîé: øàìïèíüîíû ñ ëóêîì + ìàéîíåç + íåìíîãî ãðåöêèõ îðåõîâ |
|
![]() |
2-é ñëîé: æåëòêè
3-é ñëîé: ïîëîâèíà ñûðà + ìàéîíåç + íåìíîãî ãðåöêèõ îðåõîâ 4-é ñëîé: ïîëîâèíà êîï÷åíîé êóðèöû + ìàéîíåç + íåìíîãî ãðåöêèõ îðåõîâ 5-é ñëîé: ÷åðíîñëèâ + ìàéîíåç + íåìíîãî ãðåöêèõ îðåõîâ 6-é ñëîé: ïîëîâèíà êîï÷åíîé êóðèöû + ìàéîíåç + íåìíîãî ãðåöêèõ îðåõîâ |
|
![]() |
7-é ñëîé: ïîëîâèíà ñûðà
|
|
![]() |
8-é ñëîé: òåðòûå ÿè÷íûå áåëêè + ìàéîíåç
Âåðõíèé ñëîé àêêóðàòíî ðàçðîâíÿòü ïðè ïîìîùè íîæà. Ñàëàò óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 2-3 ÷àñà èëè íà íî÷ü, ÷òîáû íàñòîÿëñÿ. |
|
![]() |
Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ñàëàò ïîñûïàòü ñâåðõó òåðòûì íà ìåëêîé òåðêå ÿè÷íûì æåëòêîì è óêðàñèòü çåðíàìè ãðàíàòà, ôèãóðêàìè, âûðåçàííûìè èç êðàñíîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà, âåòî÷êàìè è ëèñòî÷êàìè çåëåíè (ñì. ðèñ. âûøå). Ìîæíî ñäåëàòü è 3-4 "øëÿïêè ìóõîìîðà" èç ïîëîâèíîê ìàëåíüêèõ ïîìèäîðîâ, îòñàäèâ íà íèõ êàïëè ìàéîíåçà.
|

|
|
|
1 ñëîé - ìåëêî ïîðóáëåííûå êóðèíûå ãðóäêè.
Ìàéîíåç.
2 ñëîé - ãðåöêèå îðåõè.
3 ñëîé - òåðòûå ÿéöà. Ìàéîíåç.
4 ñëîé - æàðåíûå ãðèáû ñ ëóêîì.
5 ñëîé - òåðòûé ñûð ñ ÷åñíîêîì. Ìàéîíåç.
Âåðõ ïîêðûâàåì ìàéîíåçîì, çàñûïàåì òåðòûìè íà êðóïíîé òåðêå áåëêàìè. Ýòîìó ñàëàòó-òîðòó íóæíî õîðîøî ïðîïèòàòüñÿ â õîëîäèëüíèêå 1-2 ÷àñà.
Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë "òîðò" âûíèìàåì èç ôîðìû, ïîìåùàåì íà áëþäî è óêðàøàåì ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ.
 äàííîì ñëó÷àå "òîðò" óêðàøåí ëèñòèêàìè ïåòðóøêè è ïîìèäîðêàìè "÷åððè".
Î åæåäíåâíûõ è ïðàçäíè÷íûõ áëþäàõ èç êóðèöû ñì. â ðàçäåëå ÁËÞÄÀ èç ÏÒÈÖÛ ñòð. Áëþäà èç êóðèöû, Áëþäà èç öûïëÿò, Áëþäà èç ðóáëåíîé ïòèöû, Áëþäà èç êðûëûøåê è ïîòðîõîâ ïòèöû; â ðàçäåëå Áàíêåòíûå áëþäà ñòð. Áëþäà èç ïòèöû äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà; â ðàçäåëå Ñàëàòû ñòð. Ñàëàòû èç ïòèöû; â ðàçäåëå |
| Ðóáðèêè: | ðåöåïòû/óêðàøåíèÿ äëÿ áëþä |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |