Бадамбура
Тесто:
150 гр топл.масла, 1ст молока, 4 желтка, мука -на вид(около5 ст), 0,5 ст л сухих дрожжей.
Начинка:
250гр.молотого миндаля или фундука
250гр сах.песка
4белка
Подошедшее тесто разделите на две части. Из каждой части скатайте 5-6 колобков, тонко раскатайте каждый, сложите в пласт, смазывая каждый растопленным маслом. Сверните рулетом и разрежьте рулет на кусочки толщиной 2,5-3см.Каждый кусочек примните пальцами получится что-то вроде пиалочки, в углубление положите ложку начинки, защипните края, уложите швом вниз и выпекайте при температуре 150 град .Остывшие изделия посыпьте сахарной пудрой