Кекс с черносливом ( молочный)
Это мой рецепт, не помню, откуда я взяла основу, но вот уже лет пять онвыручает меня на всех молочных приемах. Готовится быстро, вкусный и НЕ жирный.

Инградиенты:

-300 гр чернослива без косточек

-1/4 стакана дроблёных грецких орехов

-3 яйца комнатной температуры

-1 ст. цельной муки

-1/2/ стакана +1 ст/л. сахара

-100 гр. сливочного масла

-1 ч.л. бренди или виски

-1/2 пакетика д/выпечки

-1/4 ч/л соли

Способ приготовления:

В миксере смешать муку, порошок д/выпечкм, сахар, масло, соль, перемешать, добавить яйца, бренди и взбить до получения однородной массы.

Чернослив порезать на 4 части каждый, смешать с орехами,
выложить в смазанную маслом форму

Взбитую миксером массу залить в форму и аккуратно перемешать с черносливом ( к черносливу можно еще порезать одно яблоко)

Выпекать 40 минут на 180 градусах

Подавать холодным