По структуре получаются как из заварного теста, но очень быстро и очень легко делается.
Я использовала:
2 яйца
щепотку соли
125 г муки
250 г молока
Из этого количества получилось 9 булочек. Внутрь можно положить кусочек масла, или мёд, или варенье, или сгущёнку, или вобще заварным кремом начинить.
ТЕсто по консистенции точно как на блины (жиденькое). Разлить в формочки для мафинов (силиконовые), наливать на половину формочки, не больше, они поднимаются раза в три минимум!
Духовку на первые минут 10-15 надо поставить на 230С, а потом убавить до 180 и печь ещё минут 15 (до зарумяненности).