Бейгеле из мацовой муки (парве)



Необходимые продукты:

Вода - 3 стакана

Масло растительное - 1 стакан

Мука мацовая - 3 стакана

Яйцо - 6 шт.

Сахар - 2 ст. ложки

Корица - 1 чайная ложка

Соль - 1/2 чайной ложки



Муку из мацы пропустить через мясорубку.

Воду, растительное масло, 1 столовую ложку сахара, соль перемешать и вскипятить.

Залить горячей смесью муку из мацы.

Посуду накрыть крышкой и дать остыть. В остывшее тесто положить яйца, хорошо вымесить.

Разделать тесто на небольшие бараночки, посыпать корицей, смешанной с сахаром и выпекать в духовке на листе, слегка смазанном растительным маслом при средней температуре 10-15 минут до тех пор, пока бейгеле не станут румяными.