Запеканка творожная с кокосовой стружкой, без муки и манки

Ингредиенты:

●2 пачки творога
●2 яйца
●4 ст.ложки сметаны
●4 ст.ложки сахара
●2 ст.ложки крахмала
●1 ст.ложка кокосовой стружки.

Приготовление:

Смешать все выше перечисленные ингредиенты и отправить в предварительно разогретую духовку на 50 – 55 минут. Творог очень хорошо поднимается в духовке, т.ч. слишком большой жар давать не стоит, а то запеканка просто треснет, будет достаточно 160 – 170 градусов . После вынимания из духовки творог осядет и нежнейшее лакомство будет готово.

Приятного аппетита!

Многослойный пирог

Красивое, сытное и вкусное блюдо, как в горячем, так и в холодном виде!

Ингредиенты:
Тесто фило ок. 400-500 г (можно заменить лавашем)
Для начинки:

картофельное пюре (из 3-х средних картошин + сливочное масло, чёрный перец, чеснок 1-2 зубка, базилик или розмарин, соль)
сыр фета 200 г
сыр тёртый (твёрдых сортов) 200 г
для заливки:
яйца 5 шт
сметана (не густая) или сливки 300-400 г
масло сливочное ок. 50 г
Способ приготовления:

Отварить картофель, спюрировать, добавить масло, чеснок через пресс, чёрный перец, базилик и соль. Затем добавить раскрошенный сыр фета и всё перемешать.

Форму смазать сливочным маслом и разложить первый слой теста из 2-3 листов так, чтобы немного свисали края, на тесто выкладываем тонким слоем начинку из картофельного пюре и сыра фета.

Для заливки взболтать венчиком яйца и сметану (или сливки). Два целых листа теста фило оставить для покрытия пирога, остальные порвать на небольшие куски примерно 20х20 см и каждый пласт обмакиваем в миску с молочно-яичной смесью, выкладываем в форму и присыпаем тёртым сыром.

Затем снова лист теста + начинка из картофельного пюре и сыра фета.... Так чередуя, выкладывать слой за слоем...выложить последний пласт, загнуть края которые свисали, потыкать вилкой в нескольких местах и полить оставшейся молочно-яичной массой, посыпать сыром. Количество слоёв зависит от размера формы (форму можно брать любую, чем меньше форма - тем выше пирог), выходит примерно 3 слоя с картофельно-сырной начинкой и 2-3 слоя с порваными и промакнутыми кусками теста.

Выпекать при t 190 - 200 С около 40-50 мин.

Приятного Аппетита!

Песочный пирог с творогом
Дорогие кулинары!Чтобы не потерять рецепт, жмите "нравится", а потом "поделиться" и тогда Рецепт будет на вашей стене Шеф повар фейсбук
Тесто
3 стакана муки
250 г маргарина или сливочного масла
1 ч.л. соды
1 (неполный) стакан сахара

Начинка из творога

0,5 кг творога
3 яйца
1 (неполный) стакан сахара
100 г изюма
1 ч.л. ванильного сиропа

Время приготовления 1,5 часа

Приготовление

Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты. Высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку.

Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки.

В некоторых рецептах масло предлагается истереть на терке. Но, так как это песочное тесто представляет из себя крошку, лучше его рубить ножом вместе с мукой.

Должна получиться вот такая крошка.

Добавляем к ней сахар и соду и еще раз перемешиваем. Я это делала снова ножом.

Убираем наше необычное тесто в холодильник.

Тем временем займемся начинкой. Взбиваем творог с яйцами, сахаром и ванильным сиропом. Я делала это с помощью блендера.

Добавим изюм и затем перемешаем.

Достаем крошку из холодильника и большую ее часть рассыпаем ровным слоем на противне, не утрамбовывая. Разравниваем, делая у краев бортики. Смазывать противень не надо.

Выкладываем сверху творожную начинку.

И засыпаем оставшейся крошкой.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40-50.

Даем немного остыть и вынимаем наш пирог из противня (я достала без проблем).
Вкусно и с чаем, и с молоком.

Приятного аппетита!

БУЛОЧКИ С СЫРОМ
Чудесные булочки и на вид, и на вкус! http://www.edimdoma.ru/retsepty/61008-bulochki-s-syrom

Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе)
Дорогие кулинары!Чтобы не потерять рецепт, жмите \"нравится\", а потом \"поделиться\" и тогда Рецепт будет на вашей стене Шеф повар фейсбук
Вам потребуется:
-Желатин – 5 чайных ложек.
-Холодная кипячёная вода – 0,5 литра.
-Сметана – 1 литр.
-Сахар – полстакана.
-Ягоды – 1-1,2 литра.

Полезный совет:
Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, полевую клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее получится десерт.

Как делать:
Желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой и оставить на 40-60 минут.
Когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного растворения желатина. До кипения не доводить!
Соединить полученную массу со сметаной и сахаром. Перемешивать до однородного состояния.
Добавить ягоды и/или фрукты, размешать, чтобы они равномерно распределились.
Смесь залить в силиконовую форму.
Убрать в холодильник для застывания на несколько часов.
Через 3-4 часа десерт готов. Торт-желе аккуратно вынуть из формы, перед подачей на стол порезать на куски.

Полезный совет:
Вместо силиконовой формы можно использовать обычную эмалированную миску и потом резать торт на кусочки прямо в ней. А можно разложить смесь по бокалам, креманкам или маленьким силиконовым формочкам – тогда получится порционный десерт, и его вообще не нужно будет резать.

Готовьте на здоровье, радуйте себя и своих детей и обязательно делитесь в комментариях, что у вас получилось.

основные
яйцо куриное 2 шт.
яблоко 5 шт.
молоко 100 мл
соль 1 щепотка
сливочное масло 20 г
сахар 50 г
разрыхлитель 8 г
мука 70 г
ванилин по вкусу
Способ приготовления
Нам потребуются такой набор продуктов...

Нам потребуются такой набор продуктов...
Духовку включить разогреваться на 180 С. Квадратную форму для выпечки (20Х20 см) смазать маслом...

Духовку включить разогреваться на 180 С. Квадратную форму для выпечки (20Х20 см) смазать маслом...
Взбить яйца с сахаром. Добавить ванилин.

Взбить яйца с сахаром. Добавить ванилин.
Растопить сливочное масло, немного остудить и влить в яичную массу. Размешать.

Растопить сливочное масло, немного остудить и влить в яичную массу. Размешать.
Влить молоко и снова размешать.

Влить молоко и снова размешать.
Просеять муку, разрыхлитель и соль.

Просеять муку, разрыхлитель и соль.
Размешать все до гладкого состояния...

Размешать все до гладкого состояния...
Яблоки очистить и тонко нарезать.

Яблоки очистить и тонко нарезать.
Выложить нарезанные яблоки в тесто и осторожно перемешать... В зависимости от размера яблок, их можно взять 5 или 6 штук. Важно, чтобы после добавления яблок в тесто, его почти не было видно.

Выложить нарезанные яблоки в тесто и осторожно перемешать... В зависимости от размера яблок, их можно взять 5 или 6 штук. Важно, чтобы после добавления яблок в тесто, его почти не было видно.
А теперь выложить яблоки в форму и разровнять лопаткой.

А теперь выложить яблоки в форму и разровнять лопаткой.
Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут... до золотистой корочки.

Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут... до золотистой корочки.

Ингредиенты:
- 200г масла
-200г муки
-6 ст. ложек густой сметаны (я брала 25%)
- щепотка соли
-любое повидло или джем, чем гуще, тем лучше
- сахарная пудра

Приготовление:
1. В растаявшее масло (я оставляю масло на ночь) кладём сметану, перемешиваем.
2. Добавляем просеянную муку и соль. Замешиваем тесто.
3. Нужно получить такое, чтобы не липло к рукам. Если есть необходимость, подсыпаем муку до нужной консистенции теста.
4. Формируем плотный колобок и раскатываем его в пласт толщиной где-то 5 мм. Делаем квадратики приблизительно 5X5 см, в серединку кладём немножко джема и делаем конвертик.
5. Укладываем на противень с пергаментной бумагой и ставим в предварительно разогретую духовку (200C) на минут 15.
6. Готовое печенье присыпаем пудрой. Всё. Приятного аппетита!

тесто - 2 яйца,3 стакана муки,200 гр.маргарина или масло слив.,1 стакан сахара,1 пакет ванилина,1 пачка разрыхлителя.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ- растапливаем на водяной бане маргарин или масло.Охлаждаем его.Нагреваем духовку до 200 градусов.Высыпаем в миску сахар,добавляем растопленное масло или маргарин +ванинилин,яйца и все перемешиваем.Смешиваем пшеничную муку с разрыхлителем и постепенно вводим в предыдущую массу.Замешиваем крутое тесто и делим на 2 части.Одну меньшую в морозильник на час.
Большую часть теста ложим в форму и выкладываем вишню.Сверху натираем вторую на крупную терку и в духовку на 20 минут.