Полезные таблицы! Сохраните себе.

Так называемая «диета», продолжается две недели.

За этот срок вы потеряете примерно 7-8 кг.

А в дополнение к этому, у вас наладится правильный и быстрый обмен веществ, очистится кишечник и «сузится» желудок;) — Это серьезно!

День первый.

Завтрак. Выпить не сладкий кофе.

Обед. Приготовленный салат из цветной капусты с оливковым маслом. Туда же или отдельно — 2 вареных яйца и свежий огурец. Запить стаканом томатного сока, а если не любите, тогда закушайте свежим помидорчиком.

Ужин. Вареная без соли, постная рыба — 150 гр. Приготовить салат из белокочанной капусты с оливковым маслом.

День второй.

На завтрак сухарик и не сладкий кофе.

Обедаем вареной или жареной рыбой — 150 гр, без приправ и майонеза! Так же салат опять же из свежей белокочанной капусты, но теперь с растительным маслицем.

 На ужин 200 гр. вареной говядины, без соли. Запить все это стаканом кефира.

День третий.

В результате многолетней работы Шелтоном были определены самые неблагоприятные сочетания, которых следует стараться избегать.

Белок - белок. Два насыщенных протеинами продукта препятствуют нормальному перевариванию друг друга полностью не усваиваются. Причина состоит в том, что эти продукты, хотя и принадлежат к одной группе, имеют различный химический состав, требуют разных ферментов и их концентрации.

Каждый продукт переваривается со своей скоростью. Поэтому согласно принципам раздельного питания не стоит употреблять в один прием, к примеру, мясо и рыбу, мясо и яйца, яйца и сыр, сыр и орехи, мясо и орехи. Не следует есть совместно мясные и молочные продукты (к примеру, колбасу с майонезом или говядину с сыром), так как молочные продукты также содержат немало белков.

Белки - углеводы. Данный запрет означает, что мясо, рыбу, сыр, грибы, орехи, яйца и прочие белковые продукты вредно употреблять в один прием с картофелем, хлебом, кашами, а также сладостями, в том числе сладкими фруктами. Это объясняется тем, что обработка в желудочно-кишечном тракте белков и углеводов настолько отличается, что при смешанном питании они просто тормозят переваривание друг друга. Так, для расщепления белков необходима высокая концентрация соляной кислоты, содержащейся в желудочном соке, а усвоение углеводов требует щелочной среды, вырабатываемой преимущественно слюнными железами. Еще из школьных уроков химии вам известно, что щелочь и кислота нейтрализуют друг друга. Поступившая в желудок пища перестает перевариваться, и вместо усвоения питательных веществ начинается брожение не переваренного комка.

Согласно принципам раздельного питания богатые белками и насыщенные углеводами продукты можно употреблять лишь с промежутком в 2~3 ч.
Если, к примеру, вам приходится съесть бутерброд с сыром, то наилучшим выходом из этой ситуации будет сначала скушать сыр, а через какое-то время - хлеб. Тогда сыр попадет в желудок раньше, и желудочный сок не будет нейтрализован щелочью. А за-тем, когда сыр будет переварен, соляная кислота уже не будет столь концентрированной, и начатая еще слюнной жидкостью обработка хлеба успешно продолжится в желудке. Усвоение обоих продуктов пройдет более полноценно. Кстати, так инстинктивно поступают многие дети, съедающие сначала сыр, а потом уже хлеб, вызывая при этом нарекания со стороны родителей: "Ешь с хлебом!".

Белки - крахмалы. Нейтрализация происходит и при совместном употреблении протеиновой пищи с крахмалистой, которой также требуется щелочная среда. Поэтому мясо не рекомендуется совмещать с изделиями из теста - макаронами, лапшой, а также использовать в качестве начинки для пирогов.

Белки - жиры. Растительные масла не рекомендуется сочетать с мясом, сливочным маслом и сливками, яйцами, орехами, сыром и т. п. Дело в том, что жиры тормозят выработку желудочного сока. Это значительно ухудшает общую пищеварительную деятельность, а особенно переработку белков, которые выводятся практически в непереваренном виде.

Углеводы - жиры. Неблагоприятным является сочетание хлеба, и также кондитерских изделий с растительными маслами и жирными сливками. Шелтон исключил из этого правила только хлеб с маслом.

Сахар - крахмал. Сахар, варенье, джем не стоит есть вместе с картофелем, хлебом, различными крупами. Шелтон установил, что горячо любимые пирожки с повидлом, хлеб с фруктовым джемом или шоколадной пастой, каши с вареньем, сладкие запеканки из каш, макарон или картофеля приводят к брожению в желудке. Причина заключается в плохой сочетаемости сахара и крахмала, затрудняющей переработку крахмалистых продуктов.

Кислота - белок. Кислые плоды не стоит употреблять с мясом, яйцами и прочими белковыми продуктами. А ведь на первый взгляд должно быть наоборот: дополнительная кислота сделает переваривание белков более легким. Однако наш организм предусмотрел достаточно собственных ферментов для переваривания белков, и постороннее вмешательство станет для него лишь помехой (разумеется, если кислотность желудка в норме). Кроме того, для переваривания фруктов требуется около 20 минут, мясо же перерабатывается значительно дольше.

Фруктовые кислоты затормозят естественную выработку желудочного сока, что неизбежно нарушит нормальную переработку белка. В результате пища, особенно белковая, переварится не полностью. Она осядет в кишечнике в виде шлаков и жира и может стать при-чиной брожения и гниения, отравляющего организм токсическими веществами. Сочетая мясо с фруктами, вы рискуете не только вызвать расстройство пищеварения, запоры и даже боли в кишечнике, но и со временем приобрести массу очень серьезных заболеваний. Поэтому Шелтон не советует употреблять, например, помидоры с яйцами или сыром, а мясо сочетать с томатным соком или фруктами.

Поэтому, как бы ни привлекала вас экзотика таких необычных блюд, как курица с лимоном или мясо с ананасом, старайтесь не поддаваться искушению полакомиться ими. Не рекомендуется также начинять овощи мясным фаршем, тем более с большим количеством соли, пряностей, специй.

Крахмал - крахмал. Согласно принципам раздельного питания допускается употреблять за один прием лишь один вид пищи, основным компонентом которого являются углеводы. Так, например, недопустимым является совместное употребление картофеля, хлеба и сладкого пирожного, поскольку желудок "выберет" для переработки и усвоения только один продукт, а все прочие будут ждать своей очереди, мешая другой пище и подвергаясь брожению.

Кислоты - углеводы. Углеводы не должны сочетаться с кислыми фруктами и овощами. Это означает, что не следует употреблять картофель, хлеб, сахар, мед, варенье, а также бобы и горох одновременно с яблоками, сливами, цитрусовыми, кислым виноградом, щавелем и помидорами. Кислота перечисленных фруктов и овощей нейтрализует фермент птиалин, существующий в щелочной среде и необходимый для усвоения углеводов.

Дыня и арбуз. Как уже говорилось, их следует употреблять отдельно от другой пищи. Дыня перерабатывается не в желудке, а только начиная с кишечника. Но часто мы совмещаем именно дыню с иными продуктами. В этом случае дыня подвергается процессам разложения, способствует повышенному газообразованию и провоцирует кишечное расстройство. Поэтому люди ошибочно утверждают, что дыня сильно "слабит". Это не верно. Она может служить хорошим "чистильщиком" желудочно-кишечного тракта, не сопровождая свою работу неприятными побочными эффектами, но только в том случае, если съедается отдельно. Между употреблением дыни и других продуктов должно проходить не менее 2 ч. Тогда неприятных последствий можно не опасаться. В меньшей степени то же самое относится к арбузам. Попробуйте употреблять арбуз или дыню на полдник - вам вполне хватит их, чтобы утолить легкий голод. Также Шелтон предлагает дыню или арбуз в качестве завтрака (который, кстати, и должен быть легким).

Молоко. Можно ли взрослым пить молоко? Шелтон советует употреблять его также отдельно от прочих продуктов либо отказаться от него совсем. Дело в том, что молоко - как у животных, так и у человека - представляет собой пищу детенышей, причем у каждого вида оно имеет свой специфический состав. Новорожденному козленку полезнее козье молоко, теленку - коровье. Человеческому младенцу - молоко его матери.

С возрастом организм большинства людей утрачивает способность переваривать молоко. Попадая в желудок, молоко, реагируя с достаточным количеством желудочного сока, должно для начала свернуться. Однако в цельном молоке животных содержится много жиров, которые угнетают выделение пищеварительных кислот, и потому в желудке оно не усваивается. Переваривание его начинается лишь с двенадцатиперстной кишки. Нередко молочные продукты становятся причиной нарушения обмена веществ. Они даже могут способствовать развитию дисбактериоза, гастрита, колита, почечнокаменной болезни, полиартрита и некоторых других заболеваний.

Если вы хорошо переносите молоко, пить его, разумеется, можно. Но не забывайте рекомендацию Шелтона: молоко следует употреблять, не сочетая с другими продуктами. Если вы выпьете стакан молока за обедом, то переваривание обеда у вас в желудке просто затормозится. Обладая обволакивающими свойствами, молоко надежно оградит ваш обед от воздействия желудочного сока. В присутствии молока желудок просто перестанет ощущать наличие в нем иной пищи, и тогда вам не избежать неприятных явлений, сопровождающих расстройство пищеварения.

Вообще для взрослых более полезными являются кисломолочные продукты - кефир, обезжиренный творог, пахта, ряженка и т. п. Молочнокислые бактерии, содержащиеся в них, сами участвуют в процессе переработки таких продуктов и помогают усвоению других. Благодаря их деятельности кефир, например, усваивается в 2~3 раза легче и быстрее, чем цельное молоко. Кроме того, кефирная сыворотка на-много богаче витаминами группы В, а содержащаяся в ней молочная кислота препятствует размножению гнилостных микробов. Однако не следует забывать, что хлебобулочные изделия не должны сочетаться с молочнокислыми продуктами.

источник

Год назад во мне было 102 килограмма, а сейчас осталось 84. Как я добилась такого результата?

Очень просто. Я использовала старинный, очень эффективный метод.

Не забыли, что лето на носу? Для тех, кто еще не успел привести своё тело в порядок - сборник разнообразных диет.

• Ешь часто

• Подсчитай калории

• Следи за рационом!

• Не забывай про воду!

Придерживаясь этой системы питания, не забывай про обильное питье. В идеале надо выпивать не менее восьми стаканов в день, предпочитая минеральную газированную воду. Это поможет не только держать свой вес под контролем, но и нормализовать водно-солевой баланс организма.  

http://www.zdorovienam.ru/ 

Диета Татьяны Малаховой – подход к похудению, основанный на принципах термодинамики и теплотехники. Среди фитнес-профессионалов бытует выражение: «Термодинамику не обманешь». Эта фраза обычно произносится в ответ на сетования человека, что определенная низкокалорийная диета для похудения не работает. Имеется в виду тут тот простой факт, что большинство сидящих на диете незаметно для себя переедают полезных продуктов или устраивают «пищевые загулы» в промежутках между диетами. Любое сокращение рациона – уменьшение количества энергии, потребляемой с пищей. Увеличение калорийности питания – приобретение дополнительной энергии. Если наше тело не успевает истратить этот запас, оно «производит» жировые отложения. Ну а чтобы от них избавиться, нужно создать отрицательный баланс, проще говоря, меньше есть. Татьяна Малахова дополнила эту аксиому правилами сочетаемости продуктов, и советами по мотивации. В итоге, она написала книгу «Будь стройной» читать далее...

Обычно я предваряю свои рецепты сообщением, что это вкусно. Но только не в этот раз. Потому что этот салат не столько вкусен, сколько полезен. Своё название он получил из-за того, что, благодаря обилию балластных веществ, словно щетка прочищает изрядно замусорившийся за зиму организм. К тому же в нем немало и других полезностей, ведь все овощи используются сырыми.
Нам понадобится:
Сырая свекла;
Сырая белокочанная или краснокочанная капуста:
Сырая морковь;
Зелень (лук, петрушка, укроп - на ваш вкус);
Чеснок;
Лимонный сок или натуральный уксус;
Растительное масло.

Пропорции в достаточной степени произвольные, поэтому точное количество я не указываю.

Приготовление дехина

Дехин поистине уникальная разновидность легкого сыра с тонким ароматом.

Вам понадобится из утвари лишь дуршлаг - и немного внимания и времени. Самая хорошая сырковая масса получается из нежного домашнего йогурта, приготовленного из цельного молока.

   Все, что нам нравится, все вредно - шутят острословы. Готова поспорить с этим утверждением! Уверена: все, что нам нравится, это именно то, что необходимо организму! Организм ведь знает, что ему необходимо и именно поэтому вам нравятся определенные организмом блюда и продукты! Авторы приводимой мною статьи дают нам с вами "на вскидку" шесть "вкусных и даже изысканных продуктов", очень полезные вам, вашему организму и вашему долголетию!!! 

Оливковое масло
     В состав этого масла входят вещества, которые успешно борются со старением. Это ненасыщенные жирные кислоты (их в оливковом масле в 3,5 раза больше, чем в любом другом), они предупреждают болезни сердца и сосудов. Безвредный холестерин (HDL) снижает уровень "плохого" холестерина в крови и защищает нас от атеросклероза. Витамины А, D, Е и К укрепляют кости, мышцы, иммунную систему.
     Неудивительно, что древние греки называли оливковое масло "жидким золотом". Оно и бережет сердце, и нормализует артериальное давление  (экстракт из листьев оливкового дерева даже используют при производстве  препаратов от гипертонии), заживляет язвы, защищает от диабета и ожирения, полезно тем, кто страдает дисфункциями желчных путей...  Мало того,  американские ученые считают, что олеиновая кислота, которой много в оливковом масле, стимулирует ген, подавляющий активность раковых клеток, и может не допустить онкологических заболеваний, в частности, возникновения  рака груди у женщин.

Яблочный.

Быстро укрощает чувство голода, но при этом не калориен. Полезен при атеросклерозе, болезни печени, почек, анемии, гастрите с пониженной кислотностью. Кроме того, в яблочном соке с мякотью содержатся пектины, улучшающие пищеварение.

ТОП-5 специй на твоей кухне, которые лечат.

Хочешь, чтобы здоровье стало крепче, кожа лица красивее, а приготовленные блюда вкуснее? Выбирай полезные специи. В рейтинге самых приятных для здоровья специй:

1. Лавровый лист. Добавление лавровых листьев в первые блюда, а также рыбные и мясные благоприятно влияет не только на вкус твоего кулинарного шедевра, но и на цвет кожи лица. Дело в том, что лавровый лист помогает очистить кровь, вывести из организма шлаки и токсины, а также помогает защитить кожу от угрей и прыщей.

2. Чеснок, как свежий, так и сухой (молотый). Эта специя укрепляет иммунитет и убивает в организме болезнетворные бактерии, служит профилактикой сердечных и онкологических заболеваний. Не зря в народе чеснок называют растительным антибиотиком.

3. Укроп. Эту специю можно использовать как в сухом, так и в свежемороженом виде. Укроп придает блюдам не только пикантный аромат, но и обладает антибактериальными свойствами, помогает при проблемах с пищеварением.

4. Имбирь. Эта специя нормализует работу кишечника, помогает ослабить боль при артрите, а также незаменим при токсикозе.

5. Корица. Эта ароматная специя способствует разжижению крови, понижает уровень сахара в крови и помогает вывести из организма вредный холестерин.

Помидоры препятствуют образованию тромбов в крови и снижают риск глубокого тромбоза вен, выяснили шотландские ученые, сообщает «АгроНовости».

В эксперименте принимали участие 200 добровольцев. Выяснилось, что одна порция томатного сока способствует снижению плотности крови на 70%. Так, снижается риск не только тромбоза вен, но и инсультов, и инфарктов миокарда.

Ученые определили, что анти тромбозными элементами являются флавониды, содержащиеся в веществе, которая обволакивает зерна помидоров. Количество флавонидов, необходимых для профилактики тромбоза вен, содержится в 0,15 л концентрированного томатного сока или в 6 свежих помидорах. Эта доза работает в течение 18 часов.