Хорошенько моем и очищаем от кожуры картошку. Натираем на терке (обычной крупной или для корейских блюд).

Набираем в небольшую кастрюлю полтора литра воды, ставим на плиту и доводим до кипения.

Солим воду, высыпаем в кипяток натертую картошку. Огонь убавляем и отвариваем картофель минуты четыре.

Пока варится картошка, очищаем головку репчатого лука, промываем ее в холодной воде. Рубим как можно мельче.

Кидаем в кастрюлю с картошкой. Варим вместе пару минут.

Плавленый сырок мы используем в брикетах. Чтобы он лучше резался лучше брать охлажденный.

Измельчаем сырок на маленькие кусочки.

При этом не важно, чтобы они были ровными и красивыми, поскольку сырок все равно расплавится в бульоне.

Вываливаем сырок в бульон. Размешиваем и варим еще пару минут.

Не забываем при этом периодически помешивать суп.

Консервированную рыбу открываем.
Ее можно немного размять вилкой, но не в кашу.

Масло из банки мы тоже отправляем в суп, чтобы он был наваристее и насыщеннее.

Солим суп, сдабриваем молотым перцем и перцем горошком (черным и душистым), кидаем лаврушку.

Варим еще пару минут, помешивая.
Вот и все! Суп готов. Разливаем и подаем на стол сразу же, пока суп не остыл.

При желании супчик можно посыпать рубленой свежей зеленью

и положить в каждую тарелку по половинке вареного яйца (кто любит его в супе).

Суп из консервированных сардин, несмотря на свою простоту, смотрится на столе великолепно!

И съедается он моментально, да еще и с добавкой! Приятного вам аппетита!
 

Сырный суп с рыбой