Цитата сообщения Чипо_Лино Уха по-норвежски

Рецепт ухи по-норвежски

Понадобится:
рыба красная (филе) – 500 гр.
картошка – 2-4 шт.
лук-репка – 1 шт.
морковь – 1 шт.
масло – 30 гр.
сливки (10 — 20% жирности) – 200 мл.
соль, перец по вкусу.
укроп, петрушка.

Приготовление:
Овощи и рыбу нарезаем кубиками. Пассируем лук с морковью до полу готовности, выкладываем, заливаем воду в казан, добавляем подготовленный картофель, за 10 мин до готовности картофеля добавляем сырую нарезанную рыбу и пассированный лук с морковью, заливаем сливками, доводим до кипения, соль перец по вкусу и в самом конце добавляем мелко рубленную зелень.