Мастер-класс

•  

   

  

  Вязание крючком Урок 24 Часть 2 Листочек из столбиков без

•  

  Как вязать крючком Урок 24 Часть 1 Листочек из столбик

•  

  Вязаный цветок Урок 52 Цветок с лепестками в виде арок из

•  

  Вязание крючком Урок 51 Цветок с лепестками украшен

  

•  

  Вязаные цветы крючком Урок 48 Часть 2 из 2 Подсолнух свя

•  

  Цветок связанный крючком Урок 50 Цветок с закручен

•  

  Вязание крючком Урок 59 Часть 1 из 2 Цветок с шестью больш

   

   

  •  

    Вязание крючком Урок 59 Часть 2 из 2 Цветок с шестью большими лепестками и спиральками в центре

•  

  Вязание цветов Урок 58 Вязаный цветок с объемным

Практическое руководство - "Пледы за 7 дней". 50 моделей с описанием.

Богатая коллекция пледов и покрывал собрана в этом практическом руководстве, 50 моделей с описанием и схемами для вязания, причем здесь найдут для себя полезную информацию и те кто вяжет спицами и те , кто вяжет крючком.

1.

Пледы помогут своим видом, создать уют в Вашем доме, а также могут стать богатым подарком, Вашим близким.
2.

ИСТОЧНИК

 АВТОР МК : МОТЮЛЬ

Эта рубрика — подборка уникальных флористических мастер-классов для всех любителей творить своими руками необычные вещи. С помощью них Вы научитесь делать эксклюзивные букеты и композиции для украшения интерьера, а также создания оригинальных подарков на все случаи жизни из цветов и стильных аксессуаров. Почувствуйте себя настоящим флористом!

21.04.2011  Мастер-класс: Пасхальный венок.
21.04.2011  Мастер-класс: Пасхальный букет с гиацинтами и курочкой.
19.04.2011  Мастер-класс: Пасхальная композиция на каркасе из перьев.
14.04.2011  Мастер-класс: Пасхальная композиция в шар-вазе.
11.04.2011  Мастер-класс: Пасхальная композиция с перьями.
11.04.2011  Мастер-класс: Пасхальная композиция с фиолетовой свечой
09.04.2011  Мастер-класс: Пасхальная композиция с герберой.
08.04.2011  Мастер-класс: Яйцо Фаберже
07.03.2011  Мастер-класс: Фигурная восьмерка, декорированная цветами
03.03.2011  Мастер-класс: Зацветшее дерево бонсай
02.03.2011  Мастер-класс: Сумочка с цветами к 8 марта
02.03.2011  Мастер-класс: Веер
01.03.2011  Мастер-класс: Классический букет с перышками
01.03.2011  Мастер-класс: Солнечный круг
28.02.2011  Мастер-класс: Композиция для украшения кухни
28.02.2011  Мастер-класс: Декорированная коробка для подарка маме
25.02.2011  Мастер-класс: Фруктовый букет с яблоками
24.02.2011  Мастер-класс: Весенняя композиция с лимонами
22.02.2011  Мастер-класс: Кусочек тортика
21.02.2011  Мастер-класс: Букетик с handmade открыткой
18.02.2011  Мастер-класс: Цветущее деревце
17.02.2011  Мастер-класс: Весенняя грядка
14.02.2011  Мастер-класс: Композиция из мха в виде сердца на День Святого Валентина
12.02.2011  Мастер-класс: Романтическая шкатулка на День Влюблённых
08.02.2011  Мастер-класс: Цветочное панно в форме сердца
03.02.2011  Мастер-класс: Красная сумочка-сердце
31.01.2011  Мастер-класс: Букет из роз на День св. Валентина
28.01.2011  Мастер-класс: Мороженое в бокале
26.01.2011  Мастер-класс: Букет с голубыми бантиками
24.01.2011  Мастер-класс: Букет на каркасе в форме сердца
24.01.2011  Мастер-класс: Настольная композиция «Сердце»
24.01.2011  Мастер-класс: Венок в форме сердца
21.01.2011  Мастер-класс: Сердце из бумажных сердечек 
20.01.2011  Мастер-класс: Мишка с сердцем
18.01.2011  Мастер-класс: Панно в форме сердца с цветами
31.12.2010  Мастер-класс: Ваза с шотландкой
30.12.2010  Мастер-класс: Новогодняя ёлочка в стиле high-tech
27.12.2010  Мастер-класс: Елка из мха с пушистым кроликом
22.12.2010  Мастер-класс: Новогодний букет на каркасе «звезда» из проволоки
20.12.2010  Мастер-класс: Ёлочка из веток
15.12.2010  Мастер-класс: Снеговик
14.12.2010  Мастер-класс: Новогодний букет на каркасе "звезда"
10.12.2010  Мастер-класс: Новогодний носочек из мха
07.12.2010  Мастер-класс: Новогодняя ёлочка... из бутылки
03.12.2010  Мастер-класс: Праздничная композиция с цветами, конфетами и мандаринами
29.11.2010  Мастер-класс: Шампанское и апельсины
25.11.2010  Мастер-класс: Украшаем комнатное растение к Новому году
16.11.2010  Мастер-класс: Новогодний кролик
09.11.2010  Мастер-класс: Мешочек в клеточку
04.11.2010  Мастер-класс: Шар из «Чупа-чупсов»
27.10.2010  Мастер-класс: Джек - повелитель тыкв
25.10.2010  Мастер-класс: Цветы и летучие мышки
22.10.2010  Мастер-класс: Корзинка с тыквами на Хэллоуин
20.10.2010  Мастер-класс: Тыква с начинкой из цветов
15.10.2010  Мастер-класс: Тыква и паучок на Хэллоуин
12.10.2010  Мастер-класс: Осенний натюрморт
06.10.2010  Мастер-класс: Голубая бутылочка с бабочками 
01.10.2010  Мастер-класс: Необыкновенный подарок на День учителя
27.09.2010  Мастер-класс: Букет на День учителя - Рожок с гортензией
21.09.2010  Мастер-класс: Цветочно-овощная корзинка
16.09.2010  Мастер-класс: Кашпо из трубы в стиле хай-тек
10.09.2010  Мастер-класс: Осенний коктейль
06.09.2010  Мастер-класс: Свадебный букет с орхидеями и перьями
30.08.2010  Мастер-класс: Сундучок
23.08.2010  Мастер-класс: Необычный букет для учителя ко Дню знаний
02.07.2010  Мастер-класс: Чудесный тортик
01.07.2010  Мастер-класс: Красочные горшочки
02.06.2010  Мастер-класс: Вдохновение с Востока
01.06.2010  Мастер-класс: Семейное гнездышко
28.05.2010  Мастер-класс: Свадебные тюльпаны
24.05.2010  Мастер-класс: Тюльпаны в декоре
22.04.2010  Мастер-класс: Подарки своими руками для самых близких.
09.04.2010  Мастер-класс: Весенний подарок
06.03.2010  Мастер-класс: Палитра весны 
04.03.2010  Мастер-класс: Необычные подарки на 8 марта для самых дорогих женщин.
02.03.2010  Мастер-класс: Креативное цветочное поздравление с 8 марта.
24.02.2010  Мастер-класс: Оригинальные подарки на 8 марта
17.02.2010  Мастер-класс: Стильный подарок на 8 марта.
16.02.2010  Мастер-класс: Подарок любимой маме на 8 марта.

http://www.florist.ru

При упоминании о шарлотке первое, что приходит на ум – это душистые яблоки, нежный, пышный бисквит и поразительная лёгкость в приготовлении этого пирога-перевёртыша. И в самом деле, не получиться это лакомство просто не может, настолько мало ингредиентов входит в состав блюда. Причём самое важное – правильно взбить яйца, ведь именно они придают ту самую лёгкость и пышность самому простому десерту, который можно приготовить в духовке. Хотя, почему же только в духовке? Шарлотка в мультиварке получается не хуже, а чаще всего намного лучше, чем в духовке или микроволновке. Объясняется это особенностями модного кухонного гаджета, который всерьёз замахнулся на звание прибора «Всё-в-Одном». Благодаря равномерному нагреву и антипригарному покрытию чаши шарлотка в мультиварке никогда не пригорит. А режим «Подогрев» не только сохранит вашу выпечку горячей, но и доведёт её до готовности, если вдруг теста оказалось слишком много, а выпечка уже хорошо зарумянилась снизу.

Гости на пороге или просто захотелось чего-то вкусненького к чаю? Давайте приготовим шарлотку!

Шарлотка с яблоками с карамелизированным верхом

Ингредиенты:

3-4 яйца,

1 стак. сахара + 2 ст.л. для карамели,

1 стак. муки,

50 г сливочного масла,

4-6 яблок,

щепотка соли,

корица, ваниль или кардамон – по вкусу.

Приготовление:

Установите на мультиварке режим «Выпечка» и положите в чашу сливочное масло. Когда оно растает, смажьте кисточкой стенки чаши и всыпьте на дно чаши 2 ст.л. сахара (лучше коричневого). Помешивая лопаточкой, доведите до полного растворения сахара. Тем временем очистите яблоки от семенных коробочек, нарежьте яблоки дольками и присыпьте корицей или любым другим ароматизатором по вкусу. Когда сахар полностью растворится, выложите дольки яблок по кругу одним слоем. Приготовьте тесто: взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли, добавьте муку и хорошо взбейте. Залейте первый слой яблок небольшим количеством теста, выложите оставшиеся яблоки и залейте тестом, чуть раздвигая яблоки, чтобы тесто проникло между ними. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 40-60 минут (в зависимости от мощности мультиварки, иногда требуется и побольше времени!). После сигнала об окончании режима дайте постоять минут 10, затем переверните на блюдо при помощи корзины пароварки и посыпьте сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками на майонезе

Ингредиенты:

1 яйцо,

150 г майонеза,

⅔ стак. сахара,

⅔ стак. муки,

½ ч.л. соды,

4-5 яблок,

щепотка соли,

корица или ванилин.

Приготовление:

Взбейте яйцо, сахар, майонез, соль и соду в однородную массу, добавьте муку. В чашу мультиварки выложите яблоки, нарезанные дольками и смешанные с корицей, залейте тестом и закройте крышку. Установитережим «Выпечка» на 60 минут.

Шарлотка на майонезе №2

Ингредиенты:

3 яйца,

1 стак. сахара,

2 стак муки,

250 г майонеза,

1 ч.л. разрыхлителя,

2-4 яблока.

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром и майонезом. Оставьте на время, чтобы сахар полностью растворился. Тем временем очистите яблоки от семенных коробочек и нарежьте дольками или ломтиками. Выложите яблоки в смазанную маслом чашу мультиварки. В яичную смесь добавьте муку и разрыхлитель, хорошо взбейте и залейте яблоки. Установите режим «Выпечка» на 1 час. По окончании работы режима проверьте готовность теста и, если нужно, допеките шарлотку, добавив 15-20 минут на том же режиме. Дайте немного остыть в чаше, затем переверните на блюдо с помощью поддона для варки на пару. Рецепт рассчитан на большую чашу.

Шарлотка с яблоками на кефире

Ингредиенты:

3-4 яйца,

1 стак. сахара,

1 стак кефира,

2 стак муки,

1 ч.л. соды,

3-5 яблок,

корица или ваниль – по вкусу.

Приготовление:

Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте дольками. Выложите их в чашу мультиварки, смазанную маслом, присыпьте сахаром, смешанным с корицей. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы, затем влейте кефир, перемешайте и постепенно добавьте муку, смешанную с содой. Взбейте тесто и вылейте его на яблоки. Закройте крышку, установите режим «Выпечка» на 50-60 минут. Переверните пирог на плоское блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками на сметане

Ингредиенты:

1 яйцо,

1 стак. сахара,

1 стак. сметаны,

1 стак. муки,

½ ч.л. соды,

3-5 яблок.

Приготовление:

Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте дольками. Выложите половину яблок в чашу и перемешайте их с 1-2 ст.л. сахара и любым ароматизатором по вкусу. Приготовьте тесто, взбив сахар с яйцом, сметаной и мукой, смешанной с содой. Вылейте половину теста в чашу, засыпьте оставшиеся яблоки и залейте тестом. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час или более, в зависимости от размера чаши и мощности мультиварки. Готовую шарлотку переверните на плоское блюдо.

Творожная шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

5 яиц,

400 г творога,

2 стак. сахара,

1,5 стак. муки,

30-50 г сливочного масла,

4-5 яблок.

Приготовление:

Творог протрите через сито и взбейте с ½ стак. сахара и маслом. Очистите и нарежьте яблоки. Для теста взбейте яйца в пышную пену с сахаром, добавьте муку и хорошо перемешайте на низкой скорости миксера. В чашу, смазанную маслом, выложите дольки яблок в один слой, вылейте половину теста, выложите оставшиеся яблоки и творог, равномерно распределив его по поверхности, и залейте всё тестом. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час или больше, в зависимости от мощности мультиварки. Готовность проверяйте, как обычно, деревянной палочкой или спицей.

Шарлотка – это не только яблоки. В начинку для этого быстрого пирога прекрасно идут сливы, смородина, вишня, персики, бананы, груши – в общем, практически любые фрукты и ягоды. Шарлотка в мультиварке может быть даже несладкой – с начинкой из капусты или мяса. Строго говоря, это не вполне шарлотка, но разве имеет значение название вкуснятины, которую можно приготовить в качестве быстрого и сытного завтрака? «Кулинарный Эдем» подобрал для вас несколько рецептов альтернативных шарлоток, которые можно приготовить в мультиварке, тем самым разнообразив свой стол.

Шарлотка со сливами (персиками, абрикосами, нектаринами, вишнями)

Ингредиенты:

5 яиц,

1 стак. сахара,

1 стак. муки,

1-1,5 стак. слив или других фруктов,

30 г сливочного масла,

2 ст.л. коричневого сахара для карамели,

ваниль – по вкусу.

Приготовление:

Сливы промойте, обсушите и разрежьте на половинки. Удалите косточки. В чашу мультиварки положите масло и включите режим «Варка на пару». Когда масло растает, всыпьте 2 ложки сахара и дождитесь, помешивая иногда, пока он не растворится. Выключите мультиварку и займитесь тестом. Для его приготовления взбейте яйца со щепоткой соли и сахаром в пышную пену и постепенно введите муку. Выложите на дно чаши сливы срезом вниз в один слой, влейте половину теста, выложите остальные сливы и залейте тестом. Установите режим «Выпечка» на 60-70 минут, затем 10-15 минут подержите шарлотку на режиме «Подогрев». Переверните готовый пирог на плоское блюдо и полейте подходящим вареньем или джемом.

Шарлотка с клубникой (земляникой, чёрной смородиной, черникой, малиной и т.д.)

Ингредиенты:

4 яйца,

2 мультистакана сахара,

1,5-2 мультистакана муки,

2 ч.л. разрыхлителя,

350-400 г ягод,

щепотка соли, ваниль.

Приготовление:

Яйца взбейте с солью в пену, затем, постепенно всыпая сахар, взбейте до получения плотной пышной массы. Постепенно введите муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью, и замесите однородное тесто. Ягоды промойте и обсушите. В чашу мультиварки, смазанную маслом, вылейте немного теста, чтобы оно покрыло дно, засыпьте ягоды и залейте оставшимся тестом. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час. Добавьте к этому времени ещё 10 или 15 минут, если шарлотка не успела пропечься. Готовый пирог немного остудите в чаше, переверните на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. В этом рецепте можно использовать замороженные ягоды. Предварительно размораживать их не требуется, просто выложите ягоды вчашу и залейте тестом.

Шарлотка с ревенем

Ингредиенты:

3 яйца,

1 стак. сахара,

1 стак. муки,

3-5 черешков ревеня,

ваниль – по вкусу.

Приготовление:

Ревень хорошо промойте, срежьте кожицу и нарежьте кусочками по 1,5-2 см. приготовьте тесто, как обычно, взбив яйца с сахаром и добавив муку. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, вылейте примерно треть теста, выложите ревень и залейте оставшимся тестом. Готовьте на режиме «Выпечка» в течение 60-70 минут. Готовую шарлотку украсьте сахарной пудрой.

Шарлотка с капустой, яйцами и луком «Сытная»

Ингредиенты:

2 сырых яйца,

2 варёных яйца,

3-5 ст.л. майонеза,

100 г муки,

½ ч.л. соли,

1,5 ч.л. разрыхлителя,

50-70 г сливочного масла,

1 ч.л. сахара,

400 г капусты,

1 луковица.

Приготовление:

В чашу мультиварки положите кусочек сливочного масла и включите режим «Выпечка». Когда масло растопится, выложите в мультиварку измельчённый лук и потушите до мягкости, помешивая. Тем временем мелко нашинкуйте капусту, варёные яйца натрите на крупной тёрке. Добавьте капусту и яйца к луку, перемешайте и выключите мультиварку. Приготовьте тесто, взбив яйца с сахаром, солью и майонезом, затем постепенно введите муку с разрыхлителем. Влейте тесто в чашу, перемешайте с овощами и яйцами, разровняйте и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 60-70 минут. Готовую шарлотку переверните на блюдо. Вместо белокочанной капусты в шарлотку можно положить пекинскую. Интересная шарлотка получится с соцветиями цветной капусты или брокколи, только их нужно предварительно ошпарить кипятком и откинуть на дуршлаг. Майонез в рецепте можно заменить сметаной.

Шарлотка с курицей и яблоками

Ингредиенты:

1 яйцо,

½ стак кефира,

150 г муки,

1 ч.л. разрыхлителя,

2 ч.л. сахара,

1-2 зубчика чеснока,

1 кислое яблоко,

1 куриное филе,

соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

 Включите мультиварку в режим «Выпечка» и налейте в чашу немного растительного масла. Пока маcло греется, нарежьте очищенные от сердцевины яблоки и куриное филе одинаковыми кубиками. Выложите яблоки и мясо в чашу, добавьте измельчённый чеснок и обжарьте, помешивая лопаточкой. Когда продукты обжарятся, посолите и выключите мультиварку. Приготовьте тесто из яиц, кефира, соли, сахара и муки с разрыхлителем. Залейте тестом массу из яблок и куриного филе, разровняйте и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 60 минут. Готовую шарлотку переверните на блюдо и подайте со сметаной или другим подходящим соусом.

Как видите, вариаций на тему шарлотки наши хозяйки придумали массу. Теперь и вы можете убедиться, что шарлотка в мультиварке – это быстро, просто и вкусно!

Приятного аппетита и новых кулинарныхоткрытий!

Лариса Шуфтайкина

Источник: http://kedem.ru/gotovim-v-multivarke/20130919-sharlotka-v-multivarke/

Замечательная идея для подарка! Сотворить такое не хотите? Декоративную книгу можно сделать своими руками из листов белой бумаги формата А4 и украсить ее на свой вкус чем хотите, будь то цветы из ткани или холодного фарфора

Фото мастер-класс ниже вот на эту книжку:

источник МК

источник МК

Сообщение Верлиока

АВТОР: НАТАША ЧАГАЙ

1.  Салат "Нежность"

Крабовое мясо (или палочки) 200гр
яйца вареные 6 шт
морковь вареная большая 1 шт
сыр 70гр
майонез или сметана.
Крабовое мясо очень мелко порезать или натереть на терке (подморозить вначале). Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности. Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Можно по отдельности смешать все с майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. выкладывать слоями:крабовое мясо, белки, морковь, желтки, сыр. Украсить зеленью.

2.  Салат "НОЧЬ"

Яйца вареные 5 шт
грудка куриная копченая 200гр
грибы маринованные 200гр
сыр 100-150гр
зелень для украшения
майонез или сметана.
Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью..

3.  Салат с консервированной рыбкой

Крабовые палочки 100гр
грибы маринованные 150гр
картофель отварной 2 средние шт
морковь отварная 2 средние шт
яйца вареные 3 шт
кукуруза 1 маленькая банка
майонез.
Грибы мелко порубить, смешать с майонезом. Картофель, морковь и подмороженные крабовые палочки натереть на терке, по отдельности смешать с майонезом. Белки и желтки отделить, натереть по отдельности. Белки перемешать с майонезом. Выкладывать слоями: картофель, крабовые палочки, грибы, морковь, белки. Верхний слой желтки и кукуруза.

 

 

10.  Салат "ВКУСНЫЙ"

 

Слоями:
грудка копченая 300гр
чернослив 70-100гр
сыр 100-150гр
грибы обжаренные с луком 200гр
4 яйца
Каждый слой смазать майонезом

 

 

11.  Салат "ЖЕМЧУЖИНА"

 

Яйца вареные 5 шт
семга слабой соли 200 гр
апельсин 1 шт
оливки 2-3 ст л
сыр 60 гр
икра для украшения
Отделить белки от желтков, натереть. Рыбу, апельсин без пленок и оливки мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Выкладывать слоями:
половина белков, смешанных с майонезом
желтки, майонез
половина семги, майонез
оливки
оставшаяся семга
сыр, майонез
апельсины
оставшиеся белки с майонезом
икра
Украсить оливками и яйцом.

*Я использовала вместо семги горбушу, вместо апельсина 2 мандарина.

 

 

12.  Салат "НАВАЖДЕНИЕ"

 

Сельдь соленая 1 шт
1 луковица
картофель отварной 3 шт
отварная морковь 1 шт
сыр твердый 50гр
отварная свекла 1 шт
чеснок 4 зубка
майонез
зел лук для украшения.
Сельдь почистить, порезать мелким кубиком. Лук мелко порезать. Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом. Свеклу потереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом. Морковь и сыр порезать кубиком, смешать с майонезом. Выкладывать слоями: картофель, сверху лук, сельдь, свекла с чесноком, морковь с сыром. Украсить зеленью.

 

 

13.  Салат "ЯИЧНЫЙ"

 

Слоями:куриное филе порезать,горошек,грибы маринованные,кукуруза,желтки,сыр потереть,белки натереть.Все слои промазать майонезом

 

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ВЕСЁЛЫХ ПРАЗДНИКОВ!!!)))

 

 

 

http://vk.com/natasha_chagay