Полосатые бусы |
Урок - Бусы для новичков
Полосатые бусы из полимерной глиныУрок для начинающих Автор - dariami
Метки: бусы |
рельефные бусины |

http://community.livejournal.com/polymerclayfimo/3264189.html
Метки: бусины |
Бездрожжевой хлеб |
Метки: хлеб |
Ржаной хлеб на закваске |
Хлеб я начала печь несколько лет назад от безысходности: не было больше никаких сил жевать покупные опилки... Первые попытки были плачевными на вид и не более чем съедобными на вкус. ((( Но это я теперь понимаю, а тогда я ужaсно гордилась свoими достижениями! ))) Семейство мое меня, к счастью, не разочаровывало: бодро ели и хвалили мою продукцию, что меня вдохновляло на новые подвиги и эксперименты...
Это такое заразительное дело!.. Хлеб мы, кестественно, давно не покупаем: покупной ни в какое сравнение не идет с домашним, настоящим. В свое время меня поразило разнообразие сортов и потрясающий вкус хлеба в Германии. Теперь же, когда там бываю, каждый раз меня постигает разочарование: перепробую все сорта, но все не то... (((
Недавно у нас гостил живущий в Германии свекр. Я старалась, конечно, побаловать одинокого старика вкусненьким. Уезжал он страшно довольный! Перед отъездом попросил: дай мне с собой твоего хлебушка... :))
Особенно люблю с закваской экспериментировать. Я, как культивировала ее 6 лет назад, так и живет она у меня в холодильнике в баночках: в одной ржаная, в другой пшеничная. Заслуженная уже, очень активная, берегу ее, как зеницу ока. Впрочем, она особого ухода и не требует, надо только не забывать ее использовать, желательно почаще... )) Дети моей закваски разлетелись по многим странам мира, недавно она со мной вместе переэала из Южной Америки в Европу и продолжает свою активную деятельность. )))
Описание процесса многих отпугивает: долго, мол, муторно...
Большое удобство выпечки хлеба с закваской в том, что процесс можно прервать практически в любой момент, поставив закваску, тесто или уже сформованный хлеб в холодильник и возобновить его, когда вам удобно! Да и вашего вмешательства, по сути, почти не требуется. Нет, обез замешивания теста, формовки и выпечки, конечно, не обойтись, но всю остальную работу закваска выполняет сама - она свое дело знает! )))
Абсолютным фаворитом у нас в семье является ржаной хлеб на закваске. О нем для начала и расскажу.
Этот рецепт не взят из книг популярных хлебопеков, не позаимствован с одного из многочисленных кулинарных сайтов, не имеет громкого названия (собственно, никакого не имеет)... это просто наш любимый ржаной хлеб, который у меня получился после многочисленных экспериментов.

Метки: хлеб |
Домашний хлеб |
http://da100let.dn.ua/domashnij-xleb/
Как печь хлеб? И нужно ли его печь? Если у вас возникли эти вопросы, значит, вы не довольны тем хлебом, который нам предлагает торговая сеть. Хотя в хлебных ларьках представлен очень большой ассортимент: и хлеб ржаной, и хлеб пшеничный, и хлеб бородинский… Да только вся эта продукция на термофильных дрожжах.
Я хочу поделиться с вами как печь живой хлеб в домашних условиях.
Для этого вам нужна закваска вместо дрожжей, а перечень всех остальных ингредиентов будет тот же.
Чтобы приготовить закваску необходимо время. Замочите в равных пропорциях немного пшеницы и ячменя (например, по полстакана). Пусть постоит зерно с водой сутки, затем слейте лишнюю воду, накройте влажной салфеткой. Теперь зерно должно прорасти и пустить побеги.На это у вас уйдет в зависимости от температуры в помещении от 3-х до 5-ти дней. Проросшее зерно нужно перемолоть, добавить пару ложек сахара, ложку ржаной муки, и уваривать на огне в течение часа, постоянно помешивая. Если кашица станет совсем сухой, можно добавить воды с полстакана. Вот эта кашица и будет закваской через несколько дней, когда заиграет. Если в помещении тепло – возможно, будет готова через пару дней, если холодно – может и через неделю. Вот, когда её помешивая, вы услышите квасной запах – закваска готова! Если вы не хотите тратить время и нервы (при нарушении параметров и условий приготовления, закваска не получается), можете заказать ее.
Начинаем печь домашний хлеб!
В глубокую миску кладем закваску, пол-литра воды, 2 чайные ложки соли, столько же сахара и 1 столовую ложку подсолнечного масла и муки столько, чтобы получить не крутое тесто. Тесто на закваске подходит дольше, чем на дрожжах, и после того, как вы его положите в форму, ему необходимо выстояться 2,5 – 3 часа! Это обязательное условие. Если тесто хорошо подымится в форме, выпечка будет воздушной и пористой. Выпекайте домашний хлеб при средней температуре около 150-180 градусах, не торопясь. Готовый горячий хлеб можно сбрызнуть водой и накрыть салфеткой. Если вы хотите ему придать праздничный вид, смажьте хлеб смесью свежего сырого яйца с сахаром.
Если вы будете при замесе хлеба использовать только ржаную муку – вы приготовите хлеб ржаной, если только пшеничную муку – испечете хлеб пшеничный. Из смеси пшеничной и ржаной муки выпечете хлеб бородинский, хлеб минский, хлеб рижский. В хлеб бородинскийкладут немного кориандра, а в минский и рижский – тмин.
Вот мы с вами и разобрали: как печь хлеб в домашних условиях! Приятного аппетита, кушайте на здоровье!
Метки: хлеб |
Аудио-запись: Passage into midnight |
Музыка |
44478 слушали 794 копий |
Евгения_Казанская
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
пуловер-пончо |

Метки: пуловер |
Ажурные следочки |
Метки: НОСКИ тапочки |
Еще одни ажурные носочки |
Метки: НОСКИ |
Носки, связаные по косой |

Основной особенностью этих носков является то, что они вяжутся по косой. Поэтому носок менее эластичный, чем обычные носки, связанные по прямой, но он лучше сидит на ноге.
Список сокращений
Л-лицевая
И-изнаночная
ЛС – лицевая сторона
ИС – изнаночая сторона
М – маркер
УП – убавка петель – снять одну как лицевую на правую спицу, снять одну как лицевую на правую спицу, продеть левую спицу в две снятые и снять их, провязать обе петли вместе как лицевые за задние стенки петель.
Голенище
Используя норвежский набор петель, наберите слабо 65 петель. Соедините для вязания по кругу, не перекручивая. Разделите петли на 4 спицы, как указано ниже:
по 16 петель на спицах номер 1, 2, 4, 17 петель на спице номер 3.
Провязать 16 кругов 3Л, 2И. Высота резинки голенища должна быть не менее 3-4 см от края носка.
Далее все ряды провязываем Л, пока длина всего голенища не достигнет 12-13 см от края носка.
Пятка
Работаем с 32-мя петлями с 1 и 4 спиц.
Заслонка пятки:
Ряд 1: *снимите 1 петлю на правую спицу как изнаночную с ниткой, направленной назад, 1Л, повторить, начиная с * (закончить Л).
Ряд 2: снимите 1 петлю на правую спицу как изнаночную с ниткой, направленной вперед, И до конца.
Повторите эти 2 ряда 16 раз или сделайте 32 ряда. Закончите после второго ряда.
Поворот пятки:
Ряд 1(ЛС): снять 1 петлю на правую спицу, 15Л, 2Л, ЛС, 1Л, поверните.
Ряд 2(ИС): снять 1 петлю на правую спицу, 5И, провязать 2И вместе, 1И, повернуть.
Ряд 3(ЛС): снять 1 петлю на правую спицу, Л до пропуска, УП, 1Л, повернуть.
Ряд 4(ИС): снять 1 петлю на правую спицу, И до пропуска, провязать 2 петли вместе И, 1И, повернуть.
Повторите ряды 3 и 4 пока не провяжите все петли пятки, заканчивая рядом 4. 18 петель остаются, по 9 на спицах 1 и 3.
Клин
Снова работаем по кругу.
Круг 1(ЛС): Начинайте со спицами 1 и 4, Л из 18-ти петель пятки, далее той же спицей наберите и провяжите Л 18 петель с левого края заслонки пятки, прояжите 33 петли со спиц 2 и 3 Л, наберите и провяжите Л 18 петель с правого края заслонки пятки, затем провяжите снова 9 петель заслонки пятки- всего 89 петель. По 27 петель на спицах 1 и 4, и 33 на спицах 2 и 3 вместе.
Круг 2: На спице 1 провяжите Л до последних 3-х петель, провяжите 2 петли вместе Л, 1Л; на спицах 2 и 3 вяжем подъем стопы Л. На спице 4: 1Л, ЛС, Л до конца (2 петли сократили).
Круг 3: Л.
Круг 4: Повторите круг 2. Всего на спицах 1 и 4 окажется 50 петель.
Круг 5: Начиная с правой стороны пятки (стороны левых сокращений), 17Л, М 7Л, М, 1Л, М, 1Л, М, 7Л, М, 17Л -51 петля. Л до конца круга. На пятке промаркированы петли 17/7/3/7/17.
Носок
Провяжите Л, пока не достигните основания большого пальца.
Сокращайте носок на 4 петли на каждом круге: 1Л, УП, Л до 3-х последних петель на спице, 2 петли месте Л, 1Л. Повторить для подошвы носка.
Повторяйте, пока у вас не останется 32 петли, затем сокращайте каждый круг, пока не останется 8 петель сверху и 8 петель снизу. Проденьте нитку в петли, затяните и завяжите.
Вот еще несколько вариантов носков по этой схеме:







Пы.Сы.
Заслонка пятки:
Ряд 1: *снимите 1 петлю на правую спицу как изнаночную с ниткой, направленной назад, 1Л, повторить, начиная с * (закончить Л).
Ряд 2: снимите 1 петлю на правую спицу как изнаночную с ниткой, направленной вперед, И до конца.
Повторите эти 2 ряда 16 раз или сделайте 32 ряда. Закончите после второго ряда.
?
нужно снимать 1 пет. с накидом, потом провязывать 1 лицевой и так до конца ряда, затем поворачивать и делать также, только четные петли изнан. (петля с накидом считается одной петлей)
Метки: НОСКИ |
Шапка Starr |
Процитировано с http://club.osinka.ru/topic-39088?p=4133812
Метки: шапки |
Диета"10 КГ НЕТУ |
|
Метки: диета |
вязаные митенки,перчатки,пончо |
|
Варежки для наших зим просто необходимы. А варежки с таким орнаментом еще и очень красивы. Для вязания варежек лучше всего взять тонкую чисто шерстянную пряжу, будет идеально если вы найдете пряжу которую бабушки в деревнях прядут. Для начала прочитайте общие правила вязания варежек. ОПИСАНИЕ |
|
|
Шапка и перчатки с косами и шишечками |
|
|
Митенки связанные спицами Так как сильных мороз у нас уже давно нет, вместо теплых варежек вполне подойдут такие митенки.
Размер: один размер, длина примерно 20 см. окружность примерно 20 см. Для вязания Вам потребуется: |
|
|
Митенки с узорами Хотите, чтобы руки были в тепле, но при этом пальчики на свободе? Тогда вязаные митенки - это то, что Вам нужно. Размер: S/M – L/XL Для вязания Вам потребуется: 50 г цвета 01, грязно-белый (пустой квадратик на схеме) |
|
|
Пончо и нарукавники Вязаное пончо с широким воротником и кистями согреет и покорит Ваше сердце. Для комплекта необходимы также нарукавники. |
|
|
Варежки крючком от Drops (мод.0-421) Для вязания варежек потребуется пряжа: DROPS Alaska (100% шерсть. 50 г = 75 м) 100 г светло-серый и DROPS Puddel (94% мохер, 6% полиамид, 50 г = 50 м) 50 г светло-серый,
|
|
|
Вязаная накидка и митенки Благородный цвет и оъемный узор делают накидку чрезвычайно эффектной. А уж связать полосатые теплые митенки просто необходимо! |
|
|
Вязаная шапка и перчатки с косами |
|
|
Вязаные митенки |
|
|
Вязаные перчатки Длинныеперчатки связаны из тонкой пряжи, в них комфортно и тепло… |
Метки: вязаные митенки перчатки пончо |
вязание |
Метки: шарфы шапки горловины НОСКИ сумка |
Шьём тильдовского летающего котика |
Источник http://www.trozo.ru/archives/24493#more-24493
Метки: игрушки тильдовский котик |
Третья симпатичная ёлочка к новому году |



Метки: ёлочка к новому году |
Вторая ёлочка к новому году |




Метки: ёлочка к новому году |
симпатичные ёлочки к новому году |




Метки: ёлочки к новому году |
вышивка |

Метки: вышивка |
Дневник ТАНЯ_ГАЛКИНА |
|
|