Закуска из зеленых помидоров за 24 часа

Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 14:09 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

В конце сезона не все помидоры успевают дозреть. Что делать с помидорами я не знала и стала бороздить просторы интернета. Нашла много рецептов заготовок на зиму, и маринованные и фаршированные и даже икра, но урожай у нас скромненький и на зиму закрывать особо нечего. Решила поэкспериментировать и сделать по своему собственному рецепту по типу быстрых малосольных огурчиков. И уже к вечеру следующего дня я подала помидорчики на стол. Результат превзошел мои ожидания, получились вкусные остренькие помидорчики, отличная закуска.

Итак, если у вас есть помидоры и желание приготовить вкусную закуску, но нет времени и сил проводить на кухне больше часа, записывайте рецепт.

2 кг зеленых помидоров, помыть, разрезать пополам, если помидоры большие на 4 или 6 частей.
Соломкой нарезать болгарский перец, можно взять любой, но я предпочла красный, так красивее получается.
Если любите поострее добавьте горького перца или хрен.
Мелко нарежьте чеснок и зелень, у меня была только петрушка, а вы можете положить и укроп и листовой сельдерей или базилик которые будет придавать особую пикантность помидорчикам.
Теперь берем кастрюльку и укладываем все слоями.
В это время делаем рассол, на 1,5 литра воды, 2 ст ложки без верха сахара и 2 ст. ложки с верхом соли, специи по вкусу, у меня традиционные перец черный и душистый горошком и лавровый лист.
Когда вода закипит добавляем 3 ст. ложки уксуса и заливаем наши помидорчики рассол должен полностью их покрыть.

Все. Накрываем крышкой и оставляем на столе на сутки. Через 24 часа убираем в холод или подаем на стол.
hozvo.ru

Рубрики:

ВкУсНяТиНа

салаты, курица, рыбка, овощи, мяско, выпечка, заготовки, соусы, украшение блуда.

Метки: помидоры

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4007721/post347175209/">Р—Р°РєСѓСЃРєР° РёР· Р·РµР»РµРЅС‹С… РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ Р·Р° 24 С‡Р°СЃР°</a><br/>
Р’ РєРѕРЅС†Рµ СЃРµР·РѕРЅР° РЅРµ РІСЃРµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ СѓСЃРїРµРІР°СЋС‚ РґРѕР·СЂРµС‚СЊ. Р§С‚Рѕ РґРµР»Р°С‚СЊ СЃ РїРѕРјРёРґРѕСЂР°РјРё СЏ РЅРµ Р·РЅР°Р»Р° Рё СЃС‚Р°Р»Р° Р±РѕСЂРѕР·РґРёС‚СЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕСЂС‹ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Р°. РќР°С€Р»Р° РјРЅРѕРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРѕРє РЅР° Р·РёРјСѓ, Рё РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ Рё С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ Рё РґР°Р¶Рµ РёРєСЂР°, РЅРѕ СѓСЂРѕР¶Р°Р№ Сѓ РЅР°СЃ СЃРєСЂРѕРјРЅРµРЅСЊРєРёР№ Рё РЅР° Р·РёРјСѓ Р·Р°РєСЂС‹РІР°С‚СЊ РѕСЃРѕР±Рѕ РЅРµС‡РµРіРѕ. Р РµС€РёР»Р° РїРѕСЌРєСЃРїРµСЂРёРјРµРЅС‚РёСЂРѕРІР°С‚СЊ Рё СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РїРѕ СЃРІРѕРµРјСѓ СЃРѕР±СЃС‚РІРµРЅРЅРѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РїРѕ С‚РёРїСѓ Р±С‹СЃС‚СЂС‹С… РјР°Р»РѕСЃРѕР»СЊРЅС‹С… РѕРіСѓСЂС‡РёРєРѕРІ. Р СѓР¶Рµ Рє РІРµС‡РµСЂСѓ СЃР»РµРґСѓСЋС‰РµРіРѕ РґРЅСЏ СЏ РїРѕРґР°Р»Р° РїРѕРјРёРґРѕСЂС‡РёРєРё РЅР° СЃС‚РѕР». Р РµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ РїСЂРµРІР·РѕС€РµР» РјРѕРё РѕР¶РёРґР°РЅРёСЏ, РїРѕР»СѓС‡РёР»РёСЃСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РѕСЃС‚СЂРµРЅСЊРєРёРµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‡РёРєРё, РѕС‚Р»РёС‡РЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР°.

РС‚Р°Рє, РµСЃР»Рё Сѓ РІР°СЃ РµСЃС‚СЊ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ Рё Р¶РµР»Р°РЅРёРµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІРєСѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4007721/post347175209/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Закуска из зеленых помидоров за 24 часа