Продукты:

1 кг зефира
2 яйца
2 пачки рассыпчатого печенья
1/2 стакана сахара
1 стакан молока
200 гр. сливочного масла
1 лимон (цедра)
12 шт. мелкого печенья для оформления
12 шт. мармелада для оформления

Рецепт приготовления:

1. Зефир разделить на половинки и выложить в форму.
Яйца разбить в отдельную емкость и растереть их с
сахаром.

Печенье раскрошить, добавить в яично-сахарную смесь.



3. Полученную смесь залить молоком и варить, постоянно
помешивая, до образования густой массы, затем остудить.

4. Масло выложить в емкость. Лимон вымыть, цедру
натереть на мелкой терке, перемешать с маслом.
Добавить охлажденную ранее массу и вновь перемешать.

5. разъемную форму выстелить пергаментной бумагой.
Выложить слоями зефир, смазывая каждый слой кремом.
Верх торта также покрыть кремом.

6. Торт поставить в холодильник на 24 часа. Перед подачей
оформить печеньем и мармеладом.