Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Хрустящие куриные палочки


2 больших куриных грудки
стакана (65 гр) муки
2 яйца
1.25 стакана (125 гр) панировочных сухарей
60 мл растительного масла
соль и перец

Для начала сполосните куриные грудки под холодной водой, а затем вытрите их насухо. Затем расделывая каждую грудку по отдельности заверните для начала одну, а затем и вторую грудку в пищевую пленку. Колотушкой для мяса отбейте грудку максимально тонко.Разрежьте отбитую грудку на тонкие полоски равной ширины. И оставьте ненадолго на тарелке, присыпав немного солью.В отдельную тарелку высепьте муку, поперчите и посолите (около 1 чайной ложки соли). В другой – слегка взбейте 2 яйца, а в третью высыпьте панировочные сухари.Каждый отдельный кусок необходимо для начала вывалять в муке. Затем окунуть в яйцо. И в конце «искупать» в сухарях.Подготовьте сковороду. Налейте масло и начните разогревать ее на среднем огне.Обжарьте каждую сторону по 2-3 минуты и снимайте с огня.

http://karapuzik.org.ua/