рассольник с грибами

50 гр сушеных грибов
2 соленых огурца
1 морковь
немного петрушки
корень сельдерея
1луковица
3 картофелины
1-2 ст л риса
0.5 ст л томатной пасты
1 ст л муки и растительного масла
1 ст огуречного рассола
специи
Читать далее...

Плавленный суп :)

берётся плавленный сырок типа "Дружба" на маленькую кастрюлюьку. если кастрюлька побольше, то 2 сырка! :) кипятиться вода и туда порезанный сырок до растворения. туда же несколько порезанных очищенных (!)картофилин. отдельно делается зажарка из мелко нарезанных морковки и лука (тоже очищенных!!!) на подсолнечном масле, желательно туда специй, соль. и добавлять зажарку в кастрюльку, када суп уже будет почти готов (картофель сварится). пусть ещё чуть покипит. проверьте на соль. если всё нормуль, то можно есть! оч.вкусно!! приятного аппетита! :)

Деревья из бисера

 

Мастер-класс по квиллингу: Летняя полянка

http://www.liveinternet.ru/users/3543469/post137030997/

Автор: Трохова Оксана.  Блог Завитушки от Ксюшки Идейка этой полянки  родилась у меня еще в отпуске и не покидала пока не приехала домой. Начала делать...

Мастер-класс по квиллингу: Летняя полянка

http://www.liveinternet.ru/users/3543469/post137030997/

Автор: Трохова Оксана.  Блог Завитушки от Ксюшки Идейка этой полянки  родилась у меня еще в отпуске и не покидала пока не приехала домой. Начала делать...

КВИЛЛИНГ - ИДЕИ(ЧАСТЬ 3)

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Лилии (mini-МК)

http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/post135962136/

Всем привет! :) Сегодня я к вам с работой по квиллингу. Сделала эту работу как подарок к юбилею папы, он у нас любит лилии. Композиция: 5 цветков и 2 бутона, листья. Цветы поближе. Это большие цветы. А это среднего размера цве...

Делаем инструмент для квиллинга

Берем обыкновенную зубочистку, отрезаем кончки, разрераем кончик пополам и все)

Читать далее...

Бумагокручение

Один из необычных методов бумажного творчества, - это филигранное искусство бумагокручения. На английском языке данный вид рукоделия называется “quilling” - от слова “quill” или “птичье перо”.

 

Еще в средневековой Европе монахини создавали изящные медальоны, закручивая на кончике птичьего пера бумагу с позолоченными краями. При близком рассмотрении эти миниатюрные бумажные шедевры создавали полную иллюзию того, что они изготовлены из тонких золотых полосок. К сожалению, бумага - недолговечный материал и мало что сохранилось от средневековых шедевров. Однако эта древняя техника сохранилась и до наших дней и очень популярна во многих странах мира. В Южной Корее существует целая Ассоциация любителей бумажной пластики, объединяющая последователей самых разных направлений бумажного творчества.

Для освоения техники бумагокручения не требуется, какого-либо специального инструмента. Вот краткий список самого необходимого для начала обучения:

Шило. Желательно приобрести шило диаметром около одного миллиметра. Обычно шило имеет конусообразную форму, что может быть неудобно. В этом случае можно воспользоваться любым калёным стерженьком подходящего диаметра. Шило (стержень) используется для намотки спирали из бумажной полосы. При этом необходимо контролировать усилие натяжения бумаги, ручка инструмента должна быть удобной для этой цели.

Пинцет. Кончики должны быть острыми, точно совмещёнными. Для выполнения работ высокой точности. Зазубринки на конце нежелательны, т.к. могут оставлять следы на бумаге. Усилие при сжатии должно быть удобным для Ваших рук, обеспечивая надёжный захват с наименьшим давлением.

Ножницы. Как и пинцет, должны иметь заострённые концы. Для максимально точной нарезки бахромы. Лезвия должны быть равномерно заточены под определённым углом до самых кончиков. В этом случае ножницы безотказно работать по всей длине.

Клей. Особых рекомендаций нет. Однако он должен достаточно быстро высыхать и не оставлять следов. Попробуйте начать с ПВА.

При разметке будущей композиции понадобятся простейшие чертёжные инструменты: циркуль, линейка, карандаш. На этом список не ограничивается, об этом мы расскажем на занятиях.

На первый взгляд техника бумагокручения несложна. Полоска бумаги свивается в плотную спираль. Начать навивку будет удобно, накрутив край ленты на кончик острого шила. Иногда вместо шила ученики используют специальный инструмент имеющий раздвоенный кончик удобный для захвата бумаги. Сформировав сердцевину спирали, продолжать работу целесообразно без использования инструмента. Так Вы сможете подушечками пальцев почувствовать, однородно ли формируется рулон, и во время скорректировать усилия. В результате должна образоваться плотная спираль меньше сантиметра в диаметре. Она будет основой дальнейшего многообразия всех форм.После чего спираль распускается до нужного размера, и затем из неё формируется необходимая фигура. Кончик бумаги прихватывается капелькой клея. Существует множество типовых фигур, но Вы всегда сами можете придумать новые.

Техника: Полоска бумаги свивается в плотную спираль. Потом тугую спираль распускают до нужного размера и придают ей нужную форму и кончик ленты скрепляют клеем. Полученные фигурки используют по желанию – для составления открыток и панно, украшения коробок, даже для составления объемных скульптур и создания бумажной бижутерии.

Полумесяц (Crescent)

Бутерброды "Быстро-вкусно"

Этот рецепт подсмотрела у своей кумы. Такие бутерброды отлично подойдут, если вы собираетесь на природу. Пока шашлычки готовятся, ими хорошо перекусить и хоть немного убавить зверский аппетит, разыгрывающийся от разлетающихся ароматов жаренного мяса)))


Рецепт

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
Часть 3 - Куринная колбаса
Часть 4 - Мясные цветочки
Часть 5 - Пудинг Irish Coffee
Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 7 - Пирог со сгущёнкой
Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото)
Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром)
Часть 11 - Картофель «Дофинэ»
Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 13 - Оформление блюд для детей
Часть 14 - Котлеты «Черепашки»
Часть 15 - Глазунья в помидорах
Часть 16 - Сало соленое
Часть 17 - Рецепты с курицей
Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Часть 19 - Десерт "Тигрёнок"
Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов

Грибной суп из опят

Варим суп!

Воду  ставим на огонь к кастрюле, после закипания добавляем порезанный картофель и морковь.Так же половинку репчатого лука, которую после окончания варки выкидываем.

Пока картофель варится обжариваем опята и репчатый лук.

Затем добавляем обжаренные грибы в кастрюлю, варим ещё 5 минут и начинаем обедать!

Со сметаной особенно вкусно!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ  Вкусно_Быстро_Недоро

Грибной суп из опят

Варим суп!

Воду  ставим на огонь к кастрюле, после закипания добавляем порезанный картофель и морковь.Так же половинку репчатого лука, которую после окончания варки выкидываем.

Пока картофель варится обжариваем опята и репчатый лук.

Затем добавляем обжаренные грибы в кастрюлю, варим ещё 5 минут и начинаем обедать!

Со сметаной особенно вкусно!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ  Вкусно_Быстро_Недоро

Фасолевый суп с колбасой "Чоризо" и крутонами

Читать далее...

Картофельный суп-пюре

 

Готовим

Щи =Летние=

 Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Друзья мои! Хочу поделиться с Вами рецептом щей, которые в нашей семье съедаются на «ура».
      Название у них прозаическое – «Летние щи», и сохранилось оно с тех времен, когда компоненты для щей можно было купить только летом. Сейчас у нас любые продукты доступны круглогодично, ну не менять же название! Учимся готовить щи

Крем-суп из шампиньонов

Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Ингредиенты:

500 г шампиньонов
2 небольшие луковички
2 ст.л. муки
50 г сливочного масла
600 мл куриного, овошного или мясного бульона (я предпочитаю куриный)
200 мл сливок (я использую 10%)
соль и перец по вкусу
 

далее в картинках

 Спонсор конкурса:

Компьютерная мастерская. Бесплатная доставка. Гарантия.
Ремонт принтеров  любых моделей и производителей.

Солянка рыбная

Рыбная солянка

НАДО: рыбный бульон - 1,5 л, свежая семга (можно заменить соленой форелью, осетриной или любой другой крупной рыбой) - 300 г, 15 - 20 шампиньонов (можно 1 банку маринованных), 1 ст. квашеной капусты, 1 соленый огурец, 1 луковица, 2 ст. л. пшеничной муки, 1 банка маслин (или каперсов), специи.

ГОТОВИМ: 1. Шампиньоны очищаем, нарезаем ломтиками, варим до полуготовности. 2. Пока варятся грибы, пассеруем репчатый лук. 3. Отдельно на сухой сковороде (без жиров) обжариваем до золотистого цвета муку и разводим ее небольшим количеством воды или бульона. 4. Соленые огурцы очищаем от кожи, нарезаем тонкими ломтиками. 5. Рыбу нарезаем кусочками. 6. В грибной отвар выкладываем сначала рыбу, через 5 - 7 минут квашеную капусту, огурцы, маслины, лук, разведенную муку и специи. Варим до готовности рыбы (7 - 10 минут).

Суп сырный и салат "Крабье"

Салат "Крабье"
100 гр. моркови по-корейски
100 гр.крабовых палочек
3 вареных яйца
1 зубчик чеснока
майонез, соль по вкусу
Нарезать яйца и кр.палочки, чеснок измельчить в чеснокодавке, смешать с корейской морковкой и заправить майонезом.

Суп сырный
3 плавленных сырка (для супа с грибами или с луком)
4 картофелины
1 морковка
3 горсти вермишели - паутинки

В кипящей воде (3 литра) растворяем сырки. Добавляем соль и специи по вкусу. Сразу засыпаем тертую морковку и резанную кубиками картошку. Варим 20 минут. Добавляем вермишель и варим еще 15 минут. Суп готов.

Все быстро и недорого!

Мой вариант свекольника. Почти диетический - если сметану убрать))

Свеклу я никогда не мучаю длительным отвариванием.Для свекольника я буру 2 свеклы, мою, чищу от шкурки, нарезаю соломкой. В кипящую воду опускаю порезанную свеклу, и варю 10 минут, затем она наставивается несколько часов. Отвар получается очень насыщенный.

 Затем беру помидоры,огурцы,зелень,зеленый лук, все режу,солю,заливаю свекольным отваром и добавляю сметану. Иногда тут ещё присутствует отварное яйцо, но сегодня его не было. Вот и всё - очень вкусно!

быстросырный суп

Варю его когда времени совсем в обрез, или сильно лень. Моей семье очень нравится. Все знакомые детишки вообще в восторге.

НУЖНО
-8-10 КАРТОФЕЛИН
-3 ПЛАВЛЕННЫХ СЫРКА
-3-5 СОСИСОК

Берешь 3-хлитровую кастрюлю с водой, закладываешь картошку. Как свариться, добавляешь нарезанные сосиски и сырки. Мешать до растворения сырков.
И все. Вкусно!

Рецепт приготовления "Сур харчо" (2 рецепта)


Суп харчо - это грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами, приготовленный на специальной кислой основе — тклапи—засушенного на солнце пюре из сливы ткемали (алычи).
Сочетание мягкого, нежного вкуса говяжьего бульона и нейтрального риса с нерезкой естественной кислотой тклапи, пряной зеленью заправки и слегка вяжущим ароматом орехов создает характерный вкус и запах супа харчо. Летом тклапи можно заменить свежей алычой (ткемали), зато говядину нельзя заменить ничем, ибо полное грузинское название харчо — «дзрохие хорци харшот» — означает «суп из говядины» или, точнее, «говяжье мясо для харчо».
При отсутствии тех или иных продуктов для приготовления харчо вместо кислоты тклапи и алычи можно использовать помидоры или сок лимона; вместо базилика и кинзы — зелень сельдерея и укропа. Эти замены допустимы, так как они не изменяют характера самого харчо.
Только пряной зелени должно быть много, во всяком случае не менее 1 ст. ложки.
Следует помнить, что любые заменители тклапи, кроме соков, то есть свежие помидоры и алычу, нужно вводить в харчо за 15 минут до готовности.

Продолжение

Рецепт приготовления "Сур харчо" (2 рецепта)


Суп харчо - это грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами, приготовленный на специальной кислой основе — тклапи—засушенного на солнце пюре из сливы ткемали (алычи).
Сочетание мягкого, нежного вкуса говяжьего бульона и нейтрального риса с нерезкой естественной кислотой тклапи, пряной зеленью заправки и слегка вяжущим ароматом орехов создает характерный вкус и запах супа харчо. Летом тклапи можно заменить свежей алычой (ткемали), зато говядину нельзя заменить ничем, ибо полное грузинское название харчо — «дзрохие хорци харшот» — означает «суп из говядины» или, точнее, «говяжье мясо для харчо».
При отсутствии тех или иных продуктов для приготовления харчо вместо кислоты тклапи и алычи можно использовать помидоры или сок лимона; вместо базилика и кинзы — зелень сельдерея и укропа. Эти замены допустимы, так как они не изменяют характера самого харчо.
Только пряной зелени должно быть много, во всяком случае не менее 1 ст. ложки.
Следует помнить, что любые заменители тклапи, кроме соков, то есть свежие помидоры и алычу, нужно вводить в харчо за 15 минут до готовности.

Продолжение

Супчик с чесноком

Всем доброго времени суток. Перво-наперво, хотелось бы поблагодарить создателей и участников этого вкусного сообщества! И вот наконец-то решилась опубликовать и свой рецепт. Строго не судите.
Вчера вот сварили супчик, который очень пришелся мужу по душе. Может и вам понравится.
Варила на свином филе.

Свинина
Картошка
Рис
Зажарка из лука и моркови
Томатная паста
Несколько зубчиков чеснока
1 ст. ложка уксуса (яблочного, настоящего)
Из специй: перец чили, хмели-сунели, красный перец сладкий, черный перец молотый, соль

Получилось действительно вкусно!

Сытный гуляш с опятами

Очень вкусный суп-гуляш!

рецепт приготовления:

Сырный суп

Варим бульон из одной ляжки курицы с душистым перцем и лавровым листом.
На сковородке в это время пассируем лук и морковь.
Пол стаканом тёплой воды разводим в пиалке плавленный сырок (200гр).
Добавляем в него соль перец всякие специи которые вы любите-
(у нас было карри потому такой цвет)
Обдираем сваренную ногу,
мясо кладем обратно в бульон.
добавляем горстку тонкой вермишели
Туда же выливаем сыр и
хорошо перемешиваем.
Режем любую зелень.
Наливаем суп в тарелки и добавляем зелень.
Едим с сухариками .
ВСЁ!

Я его сварила из того, что было!

Муж назвал его "весенним", такой он получился веселый и красивый!

Читать далее...

Густой фасолевый суп с копченостями в скороварке

Суп наваристый, густой...
Копчености можно взять любые , типа ассорти - копченая свиная грудинка, копченая куриная грудка, утиная грудка....копченая телячья вырезка..вообщем , на свой вкус и кошелек ( в этом случае 1 пункт опускаем)….
Я сделала проще – взяла копченые ребра.

Читать далее...

Суп-гуляш «Венгерский»

Вы ели такой суп?
Вашы отзывы???

Необходимые продукты:
вода - 1 1/2 л
мякоть говядины - 600 г
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 4 ст. ложки
томатная паста - 1 ст. ложка
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
семена тмина молотые - 1/4 ч.ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
Для галушек:
мука пшеничная - 4 ст. ложки
вода - 8 ст. ложек
яйца - 2 шт.

Способ приготовления блюда:
Мелко нарезанные лук и чеснок спассеруйте на масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанную кубиками говядину, немного воды и тушите 1 час. В конце тушения посолите, поперчите, добавьте тмин, нарезанный ломтиками сладкий перец, томатную пасту и тушите еще 10 минут.

Мясо с овощами залейте оставшейся горячей водой, положите нарезанный кубиками картофель, варите 20 минут.

Для галушек в кипящую воду всыпьте муку, перемешайте, снимите с огня. Массу охладите, добавьте яйца, перемешайте. Из теста столовой ложкой сформуйте галушки, опустите их в кипящую подсоленную воду и варите до готовности.

При подаче в тарелки уложите галушки, залейте их супом и посыпьте рубленой зеленью.

Еще один вариант на тему свеклы

Рецепт моей бабушки. В эту пору на даче и огородах успешно растут молодые морковка, свекла и другие нужные полезности.

Читать далее...

Еще один вариант на тему свеклы

Рецепт моей бабушки. В эту пору на даче и огородах успешно растут молодые морковка, свекла и другие нужные полезности.

Читать далее...