Баклажаны мой самый любимый овощ и в сезон стараюсь готовить из него различные блюда, постоянно что-то придумываю, экспериментирую.

Я их и жарю, и запекаю, и делаю острые закуски, тушу, да много чего можно придумать И приготовить.

Вот и сегодня поделюсь с вами самыми моими любимыми рецептами.

Спасибо всем, кто делится моими рецептами в соцсетях

ЗДЕСЬ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ КОРОТКИЕ ВИДЕО-РОЛИКИ С МОИМИ РЕЦЕПТАМИ - ПЕРВЫЕ БЛЮДА, САЛАТЫ, ВТОРЫЕ БЛЮДА, ЗАКУСКИ, ВЫПЕЧКА И МНОГОЕ ДРУГОЕ, ДУМАЮ, ЧТО КАЖДЫЙ НАЙДЕТ ЧТО-ТО ИНТЕРЕСНОЕ ДЛЯ СЕБЯ.

Давайте готовить.

РЕЦЕПТ № 1.

Суп из баклажанов, частенько его готовлю, но каждый раз в разных вариантах - это один из множества, экспериментируйте, подбирайте, то что вам больше понравится. И у вас получится ваш идеальный суп.

 

 

Для приготовления нам потребуются следующие продукты

• Баклажан - 1 шт. (грамм 400, можно больше, зависит от объема вашей кастрюли, у меня 3-х литровая)
• Кабачки - 1 шт - 200 гр.
• Картофель - 2 шт. - 100-150 гр.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук - шт. 2
• Морковь - одна небольшая
• Зелень укропа и петрушки
• Масло подсолнечное для обжарки

РЕЦЕПТ № 2

Лодочки из баклажанов - это мой авторский рецепт, придумала его лет 15 назад, готовлю исключительно на плите, но можно запечь в духовке.

 

 

Для их приготовления нам потребуются следующие продукты:

Баклажаны - 3 шт.

Помидоры - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Куриная грудка - 100 гр.

Для соуса.

1-2 ст.л. сметаны (в первоначальном варианте был майонез) добавляю две дольки чеснока (выдавленный через чеснокодавилку).

РЕЦЕПТ № 3.

Котлеты с баклажанами или на баклажанах.

Простое вкусное и оригинальное блюдо. Отличный вариант и для обеда и для ужина.

 

 

Для его приготовления нам потребуются следующие продукты:

• 2 - средних баклажана
• 300 гр - любого мяса
• одна головка лука
• несколько зубчиков чеснока
• 1 яйцо
• 1 кусочек булочки
• панировочные сухари, мука, подсолнечное масло.

Как приготовить можно посмотреть в коротком видео.

РЕЦЕПТ № 4. Маринованные баклажаны.

 

 

Просто обожаю их, получаются как грибы, ну может это мне только так кажется?

Для их приготовления потребуется не так много продуктов,

• Баклажаны - 2 шт.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Чеснок - 5-7 зубчиков
• Перец горошком - 10 шт.
• Масло подсолнечное - 100 мл.
• укроп - 1 пучок (я его в маринад не клала, добавила только в готовые баклажаны)
• Уксус столовый (9%) - 70 мл. (если вам кажется много, то налейте чуть меньше, но это только кажется). Я пользуюсь уксусной эссенцией взяла одну десертную ложку (7 гр.) и залила 70 мл. воды и все это отправила в маринад.
• Сахар - 1,5 ч л.
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Вода - 100 мл.

РЕЦЕПТ № 5

Острая закуска из баклажанов на зиму.

Пользуюсь этим рецептом уже не один год, всегда получается очень вкусно. Зимой - эту закуску съедаем самой первой, в прошлом году сделала литров 10, в этом году объемы нужно увеличивать, хоть закуска и острая, но съедается мгновенно.

Для ее приготовления нам потребуются следующие продукты:

• Баклажаны - 2,5 кг
• Помидоры - 1 кг.
• Перец сладкий - 1,1 кг.
• Чеснок - 80 гр.
• Лук - 300 гр.
• Горький перец - 35 гр.
• Уксус - 130 мл или 10 ст ложек (9%)
• Соль - 1 ст. л.
• Сахар - 4 ст л.
• Вода - 100 гр.

ВОТ ТАКИХ ПЯТЬ ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ Я ПРЕДЛОЖИЛА ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ, НАДЕЮСЬ ОНИ ВАМ ПОНРАВИЛИСЬ.

Восточная мудрость: «Гораздо легче сохранять здоровье, а не восстанавливать его потом». И с детства детей приучают выполнять правила сохранения здоровья.

Вот выдержка из трактата тех времен:

“Надо чаще расчесывать волосы, растирать лицо, упражнять глаза, простукивать уши, простукивать зубы, облизывать нёбо, проглатывать слюну, выдыхать застойный воздух, массировать живот, сжимать анус, трясти конечностями, растирать подошвы ног, растирать кожу, держать в тепле спину, грудь должна быть прикрыта, всегда следует сохранять молчание, когда испражняешься”.

Упражнение первое

Ляг на спину и постарайся максимально расслабиться. Дыши ровно и глубоко, представь себя в тихом и красивом месте. Раскинь руки в стороны. Соедини ноги вместе и согни в коленях. Колени подтяни к грYди.

Сделай глубокий вдох и поверни колени вправо, стараясь уложить их на пол. Голову поверни влево и медленно выдыхай. 

Щекой ты должна коснуться пола, а плечи и руки при этом должны остаться неподвижными. Вернись в исходное положение, глубоко вдохни и повтори, только уже в другую сторону. Упражнение закончено. В первый день сделай это упражнение 4–5 раз, а после постепенно увеличивай до 25.

Упражнение второе

Ляг нас спину, руки расположи вдоль тела ладошками вниз. Ноги согни в коленях и поставь на расстоянии 30 см друг от друга. Сделай упор на стопы. Глубоко вдохни и втяни мышцы живота.

Яг@дицы вместе со спиной подними вверх, опираясь только на лопатки. Задержись в этом положении на несколько секунд. Выдыхай и медленно опускайся в исходное положение. Расслабься и сделай еще один подход. Повтори упражнение 5 раз.

Упражнение третье

Ляг на живот и одной щекой прижмись к полу. Руки вдоль тела ладонями вниз. Ноги на расстоянии 15 см друг от друга. Теперь напряги мышцы яг@диц, вытяни носки и приподними одну ногу.

Другую оставь неподвижной на полу. Задержись в таком положении на несколько секунд и плавно опусти ногу на пол. То же проделай с другой ногой. Повтори так 50 раз для каждой ноги.

Упражнение четвертое

В том же положении согни руки в локтях, голову и плечи приподними. Ладони размести на полу на ширине плеч. Подними обе ноги примерно на 15 см и задержись в таком положении на несколько секунд. Делай махи ногами вниз и вверх, имитируя плаванье. Каждой ногой сделай 25–50 махов.

Упражнение пятое

Встань на четвереньки, расположив ноги и руки на ширине плеч. Выпрями правую ногу и подними ее на 30 см от пола. Сделай 25 махов ногой вниз и вверх. После вернись в исходное положение и повтори другой ногой.

Упражнение шестое

Оставайся в том же положении, голову опусти вниз, а таз подними вверх. Подтяни колено правой ноги так, чтобы коснуться лба. Затем распрями ногу, вытянув ее вверх и вместе с этим подними голову. Повтори упражнение 10 раз с каждой ногой.

Упражнение седьмое

Встань на колени, корпус держи вертикально, руки вдоль тела. Удерживая спину прямой, отклонись немного назад и задержись в таком положении на несколько секунд. Вернись в исходное положение и повтори упражнение еще 5 раз.