Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Ìàéîíåç èç çàïå÷åííûõ ÿáëîê — òåïåðü âñå ñàëàòû çàïðàâëÿåì òîëüêî èì! Ëåãêèé, âêóñíûé, ïîëåçíûé!
Íó, ÷òî ñêàçàòü, íó, ÷òî ñêàçàòü… ïðîñòî äàæå è íå çíàþ. Íàäî ïðèãîòîâèòü òàêîé ìàéîíåç è ïîïðîáîâàòü. À ïðèãîòîâèòü åãî î÷åíü ïðîñòî. Äóìàþ, ìíîãèì îí ïîíðàâèòñÿ.
ß äîëãî íå ðåøàëàñü ñäåëàòü òàêîé ñîóñ, ïðîñòî íå âåðèëà, ÷òî îí ó ìåíÿ ïîëó÷èòñÿ òàêîé âêóñíûé.  ïðîøëîì ãîäó ó çíàêîìîé ÿ ïîïðîáîâàëà òàêîé ìàéîíåç èç âàðåíûõ ÿáëîê è çàáûëà ïðî íåãî. È âîò ñåé÷àñ âñïîìíèëà è ïðèãîòîâèëà, íî òîëüêî ñ çàïå÷åííûìè ÿáëîêàìè. Ó ìåíÿ äàæå ìóæ áûë óäèâëåí õîðîøåìó âêóñó ýòîãî ñîóñà, ìû òåïåðü âñå ñàëàòû ñ îâîùàìè çàïðàâëÿåì òîëüêî òàêèì.
Çàïå÷åííûå ÿáëîêè — 4 øò.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 100 ìë Ñîëü — 1/2 ÷. ëîæêè
Ñàõàðíûé ïåñîê — 1 ÷. ëîæêà
Ãîð÷èöà — 1 ÷. ëîæêà
Ëèìîííûé ñîê — 1/2 ÷. ëîæêè
Äëÿ íà÷àëà íóæíî çàïå÷ü ÿáëîêè â ôîëüãå â äóõîâêå. ß âçÿëà ÿáëîêè ñîðòà 'Øòðèôåëü'.
.
Ïîñëå çàïåêàíèÿ ÿáëîêè îñòóäèòü è âçÿòü ñ íèõ òîëüêî ìÿêîòü.
Ïîëîæèòü â åìêîñòü, äîáàâèòü ãîð÷èöó, ñîëü, ñàõàðíûé ïåñîê è âçáèòü áëåíäåðîì.
Çàòåì, ïîñòåïåííî âëèâàÿ ìàñëî, ïðîäîëæèòü âçáèâàòü ÿáëîêè, ïîêà îíè íå ïðåâðàòÿòñÿ â îäíîðîäíóþ ìàññó.
Äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê è åùå íåìíîãî âçáèòü.
Ïåðåëîæèòü ãîòîâûé ìàéîíåç â áàíêó è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 1-2 ÷àñà, ìàéîíåç çàãóñòååò åùå áîëüøå.
Ñäåëàéòå òàêîé ìàéîíåç, è âû íå ïîæàëååòå. Ó íàñ ïåðâàÿ áàíî÷êà ýòîãî âêóñíîãî ìàéîíåçà ïðîäåðæàëàñü ÷óòü áîëüøå ñóòîê, ÿ åãî íàìàçûâàëà ïðîñòî íà õëåá è åëà, îí ìíå î÷åíü ïîíðàâèëñÿ.  îâîùíûõ ñàëàòàõ ýòîò ìàéîíåç íè÷åì íå îòëè÷èøü îò îáû÷íîãî, íî, ÿ äóìàþ, è â äðóãèõ áëþäàõ ýòîò ìàéîíåç î÷åíü äàæå ïðèãîäèòñÿ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!