ÑËÈÂÊÈ ËÞÁÎÉ ÆÈÐÍÎÑÒÈ ÈÇ ÌÎËÎÊÀ È ÌÀÑËÀ. ÁÞÄÆÅÒÍÎ, ÍÀÒÓÐÀËÜÍÎ È ÍÅ ÎÒËÈ×ÈÒÜ ÎÒ ÌÀÃÀÇÈÍÍÛÕ |

Ñëèâêè èç ìîëîêà è ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ñëèâêè î÷åíü äîðîãîñòîÿùèé ïðîäóêò, äà è êà÷åñòâåííûå î÷åíü ñëîæíî íàéòè, à æèðíûå ñëèâêè, êîòîðûå ïîäõîäÿò äëÿ âçáèâàíèÿ, âîîáùå êóïèòü íå âñåãäà âîçìîæíî, ïîýòîìó ÿ âñåãäà ãîòîâëþ ñëèâêè ñàìîñòîÿòåëüíî. Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîùå ïðîñòîãî.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Ñëèâêè 33% (1:1)
Ìîëîêî (ëþáîé æèðíîñòè) – 200ìë
Ñëèâî÷íîå ìàñëî (íå ìåíüøå 72%)- 200ãð.
Ñëèâêè 20-25% (1,5:1)
Ìîëîêî – 200ìë
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 130ãð.
Ñëèâêè 10-15% (3,5:1)
Ìîëîêî – 200ìë.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 60ãð.
ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ
 êàñòðþëþ íàëèâàåì ìîëîêî è äîáàâëÿåì ñëèâî÷íîå ìàñëî.
Êèïÿòèòü ìàññó íå íóæíî, êàê ìàñëî ðàñòîïèòüñÿ ñðàçó ñíèìàåì ñ îãíÿ.
Ïåðåëèâàåì ãîðÿ÷óþ ñìåñü â áëåíäåð äëÿ ñìåøèâàíèÿ êîêòåéëåé è âçáèâàåì 7-10 ìèíóò.
Òàêèì îáðàçîì ìîëîêî è ìàñëî ñîåäèíèòüñÿ è ñòàíåò îäíèì öåëûì.
Ïåðåëèâàåì ãîòîâûå ñëèâêè â áàíêó è óáèðàåì â õîëîäèëüíèê îõëàäèòüñÿ íà 6-10 ÷àñîâ.
Ñëèâêè ãîòîâû ê èñïîëüçîâàíèþ. Õðàíèòü òàêèå ñëèâêè ìîæíî â õîëîäèëüíèê 3-4 äíÿ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |