Ингредиенты 

мука 225 г 
разрыхлитель 1.5 ч.л. 
сливочное масло 100 г 
соль щепотка 
сахар 100 г 
яйцо 1 шт. 
молоко 125 мл 
миндальный экстракт несколько капель 
консервированные вишни без косточек 200 г 
миндальные лепестки 50 г 
60 мин 10-12 порции 

1. Сложить муку, разрыхлитель и нарезанное кубиками масло в кухонный комбайн. Взбить до получения крошки. Добавить соль и сахар (белый или светло-коричневый), перемешать. 

2. Перемешать яйцо, молоко и миндальный экстракт. Добавить к муке с половиной вишен, перемешать. 

3. Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой квадратную форму со стороной 23 см. Сверху разложить остатки вишен, посыпать миндальными хлопьями. 

4. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25-35 минут. Готовность проверить зубочисткой. Остудить перед подачей и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Овсяный пирог с вишней 
______________________________________________________________________________
Готовим вкусный домашний пирог с консервированной вишней, цитрусовой цедрой и овсяными хлопьями. 

Ингредиенты 

овсяные хлопья 2 стакана + 2 ст.л. 
консервированные вишни без косточек 1 стакан 
сливочное масло 300 г 
мука 1 1/4 стакана 
1 стакан 1 стакан + 2 ст.л. 
яйца 4 шт. 
коньяк 2 ст.л. 
ванилин на кончике ножа 
тертая цедра апельсина или лимона 2 ч.л. 
разрыхлитель 1 ч.л. 
60 мин 10 порции 

1. Масло взбить с сахаром и ванилью, по одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления. Добавить тертую цедру. 

2. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и овсяные хлопья. Влить коньяк и перемешать. 

3. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить половину теста, вишни и еще один слой теста. Овсяные хлопья смешать с сахаром (по 2 ст.л.) и посыпать тесто. 

4. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Перед подачей остудить. 


Тертый пирог с консервированной вишней 
______________________________________________________________________________
Рецепт тертого пирога с начинкой из консервированной вишни. Это простой и очень вкусный десерт к чаю. 

Ингредиенты 

сливочное масло 250 г 
мука 4.5 стакана 
разрыхлитель 1 ст.л. 
ванильный сахар 1 ст.л. 
яйца 3 шт. 
сахар 1 стакан 
сметана 3 ст.л. 
консервированные вишни 500 г 
120 мин 10 порции 

1. Холодное масло нарезать кубиками. Смешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, растереть вместе с маслом в крошку. 

2. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и перемешать. 


3. Смешать сметанную и мучную смеси, замесить тесто. Разделить его на две неравные части. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на час. 

4. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Сверху выложить раскатанное тесто (большую часть). Наколоть тесто вилкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. 

5. На подпеченном тесте равномерно разложить вишни без сока. Сверху натереть оставшееся тесто снова поставить в духовку на 25 минут. Перед подачей пирог остудить.

Рогалики с вишней 
______________________________________________________________________________
Простой рецепт очень вкусных и ароматных рогаликов с консервированной вишней. 

Ингредиенты 

сметана 100 г 
сливочное масло 100 г 
яйцо 1 шт. 
мука 1.5 - 2 стакана 
разрыхлитель 0.5 ч.л. 
консервированные вишни 150 г 
сахарная пудра для украшения 
сухая апельсиновая цедра 1 ч.л. 
60 мин 6-8 порции 

Консервированные вишни отбросить на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. 

Смешать растопленное сливочное масло, сметану, яйцо и апельсиновую цедру. Муку просеять с разрыхлителем, постепенно добавить к яичной смеси и замесить мягкое тесто. 

Разделить тесто на 3-4 части. Каждую часть тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности и разрезать на небольшие треугольники. Сформировать рогалики, завернув внутрь по несколько вишен. 

Выложить рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут или до золотистого цвета. 

Готовые рогалики слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.